Eine zuckerreiche Ernährung während der Schwangerschaft wird mit mehr Verhaltensproblemen im Kindesalter in Verbindung gebracht.

Der übermäßige Verzehr von Lebensmitteln wie Weißbrot, zuckerhaltigen Softdrinks, verarbeitetem Gebäck oder raffiniertem Reis während des ersten Schwangerschaftstrimesters kann langfristige Folgen für das Baby haben. Eine Studie der Forschungsgruppe für Ernährung und psychische Gesundheit (Nutrisam) an der Universität Rovira i Virgili (URV) in Tarragona warnt, dass eine Ernährung mit einer hohen glykämischen Last in dieser entscheidenden Phase der fötalen Entwicklung mit einem erhöhten Risiko für Veränderungen der neurologischen Entwicklung des Kindes verbunden ist, die im Alter von 4 Jahren zu vermehrten Verhaltensproblemen führen können.

Die Studie ergab, dass „Kinder von Müttern, deren Ernährung während der Schwangerschaft eine höhere glykämische Last aufwies , 2,4-mal häufiger unter Angstzuständen, Depressionen und Rückzugsgefühlen litten.“ Aggressives Verhalten und Aufmerksamkeitsprobleme traten bei Kindern von Müttern mit einer höheren glykämischen Last 3,5-mal häufiger auf .

Eine mögliche Erklärung für diesen Zusammenhang basiert auf den Auswirkungen einer Ernährung mit hoher glykämischer Last auf den Stoffwechsel der Mutter . Diese Ernährungsweise erhöht den Blutzuckerspiegel der Mutter, und sobald die Glukose die Plazenta passiert, steigt auch der Blutzuckerspiegel des Fötus. Infolgedessen kommt es zu Stoffwechselveränderungen, darunter erhöhtem oxidativem Stress und Entzündungen . Diese Prozesse können die normale Entwicklung des Nervensystems und des Gehirns des Babys beeinträchtigen.

Größere Auswirkungen auf Mädchen

Die Studie ergab außerdem, dass bei Mädchen ein stärkerer Zusammenhang zwischen einer hohen glykämischen Belastung in der Ernährung während der Schwangerschaft und der Entwicklung von Verhaltensproblemen besteht. Dieser Zusammenhang könnte durch die Modulation des Blutzuckerspiegels erklärt werden, für den Mädchen anfälliger sind .

Zur Entwicklung dieser Studie wurde ein Test verwendet, der 99 Aussagen über das Verhalten des Kindes enthielt, die die Familie als falsch, manchmal wahr und völlig wahr kategorisieren musste, berichtete das URV in einer Erklärung am Mittwoch.