So lagern Sie Würstchen richtig im Kühlschrank und halten länger

Würstchen sind in der Speisekammer vieler mexikanischer Familien unverzichtbar, da sie leicht zu verzehren sind, da sie nicht unbedingt gekocht gegessen werden müssen und ihre Vielseitigkeit es ermöglicht, sie in Frühstück, Mittag- und Abendessen zu integrieren.

Obwohl dieses Produkt im Land weit verbreitet ist, wissen in Wirklichkeit nur wenige Menschen, wie man es lagert, um seine Qualität über einen längeren Zeitraum zu gewährleisten.

Bei unsachgemäßer Kühlung kann der Verzehr zu einer Lebensmittelvergiftung führen oder den Zerfall beschleunigen. Deshalb sollten Sie bei der Lagerung von Würstchen Folgendes beachten.

Das könnte Sie interessieren: Wie bereitet man zuckerfreie Molke zu? Wie lange sind Würstchen im Kühlschrank haltbar?

Es gibt viele Wurstsorten auf dem Markt, daher kann die Handhabung vor und nach dem Kochen verwirrend sein.

Erstens werden diese Produkte roh verkauft. Sie werden aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt, darunter Rind, Schwein, Lamm, Kalb, Pute oder Huhn.

Auf der offiziellen Website des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) wird im Abschnitt zur Lebensmittelsicherheit darauf hingewiesen, dass Rohwürste grundsätzlich auf eine Mindesttemperatur von 71 °C gegart werden sollten, da ihre Inhaltsstoffe durch Krankheitserreger beeinträchtigt werden können.

Was die Lagerung betrifft, sind getrocknete Würste (wie Peperoni und Salami) jedoch haltbare Produkte und müssen daher weder gekühlt noch eingefroren werden. Bei Personen mit einer Neigung zu Magenbeschwerden ist jedoch Vorsicht beim Verzehr geboten.

Schauen Sie sich das an: Dies ist die Pflanze, die Sie als Salzersatz in Ihren Mahlzeiten verwenden können.

Andere Wurstsorten sollten laut USDA 1 bis 2 Tage gekühlt aufbewahrt werden. Nach dem Kochen müssen sie 3 bis 4 Tage lang im Kühlschrank bei einer Mindesttemperatur von 4 °C aufbewahrt werden.

Andererseits empfiehlt das Australian Food Safety Institute , verderbliche Lebensmittel – wie beispielsweise Würstchen – im kältesten Teil des Kühlschranks zu lagern, ohne sie einzufrieren.

Er rät außerdem, sie mit sauberen, trockenen Händen anzufassen, um eine Kontamination zu vermeiden und sie zu einem Nährboden für schädliche Bakterien zu machen.

Wie kann man die Verzehrdauer von Würstchen verlängern?

Durch den richtigen Verzehr und die richtige Aufbewahrung von Lebensmitteln wird Abfall vermieden. Daher ist es wichtig, das Verfallsdatum und die Lagerzeit im Kühlschrank zu berücksichtigen.

Monste Meléndez, Lebensmittelingenieurin und Social-Media-Content-Erstellerin, gibt zusätzliche Tipps zur Lagerung von Würstchen und zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit.

• Waschen Sie Würstchen nicht, wenn sie sich klebrig anfühlen; Obwohl die in der Verpackung verbleibende Flüssigkeit aus derselben Quelle stammt, sollten Sie sie am besten entsorgen, wenn sie eine ungewöhnliche Farbe oder Textur aufweist.
• Bewahren Sie derartige Produkte in der Originalverpackung auf (nur wenn diese luftdicht verschlossen ist). Andernfalls geben Sie sie in einen wiederverschließbaren Behälter.
• Wenn Sie Würstchen einfrieren möchten, entfernen Sie den Sauerstoff aus der Verpackung, damit der Gefriervorgang ihre Haltbarkeit nicht beeinträchtigt. Love Food Hate Waste, eine globale Kampagne zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen, empfiehlt, Aufschnitt abgedeckt im Kühlschrank und getrennt von anderen Rohprodukten aufzubewahren, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
• Zum Auftauen nehmen Sie die Würstchen aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie für einen Tag in den Kühlschrank. Sie sollten niemals bei Raumtemperatur aufgetaut werden.

Lebensmittelsicherheit zu Hause ist möglich, wenn Sie den Umgang mit empfindlichen Produkten wie rohem Fleisch und Wurst überwachen. Um gesundheitliche Risiken zu vermeiden, ist es wichtig, stets das Verfallsdatum und das Mindesthaltbarkeitsdatum zu überprüfen.

Lesen Sie auch: Rita-Cetina-Stipendium: Was passiert mit der Förderung bei einem Schulwechsel?

* * * Bleiben Sie über Neuigkeiten auf dem Laufenden, treten Sie unserem WhatsApp-Kanal bei * * *

MB