Gute Pizza und Bewegung: Ein Ausflug ins Herz von New York

New York steht für Bewegung, Spaß, Geschichte und Träume. Es ist das Gefühl, dass das Unmögliche möglich wird. Kurz gesagt: New York bietet alles, was sich Besucher vorstellen können. Deshalb hat die Stadt Künstler aus aller Welt inspiriert.

Und anders als viele vielleicht denken, ist kein großer logistischer Aufwand nötig, um dieses Reiseziel zu genießen. In nur drei Tagen – perfekt für einen spontanen Ausflug oder einen Kurzurlaub – können Sie Erlebnisse erleben, die Ihnen in Erinnerung bleiben werden.

Zunächst einmal sollten Sie wissen, dass diese Metropole – auch bekannt als „Die Stadt, die niemals schläft“ – geschäftig ist und Bequemlichkeit eine Notwendigkeit darstellt. Aus diesem Grund und auch um Ihre heimlichen Lasten zu befriedigen, bietet der Big Apple eine große Auswahl an Fast Food – die perfekte Möglichkeit, Ihre Zeit optimal zu nutzen. In dieser Hinsicht ist Pizza eines seiner Flaggschiffprodukte.

EL TIEMPO hat sich mit einer seiner bekanntesten Ketten, Sbarro, tief in die Zubereitung dieses Gerichts vertieft. Die 1956 in New York gegründete Marke ist in 30 Ländern vertreten, darunter Island, wo sie die Pizzamarke Nummer 1 ist, und verfügt über rund 800 Filialen. In Kolumbien wurden in Zusammenarbeit mit Terpel 40 Filialen eröffnet, womit das Land weltweit die viertgrößte Anzahl an Filialen hat.

Einer der berühmtesten Standorte befindet sich in New York City, in Manhattan, an der Ecke Seventh Avenue und West 33rd Street, in der Nähe des Madison Square Garden und der Penn Station. Die dort zubereitete Pizza im New Yorker Stil bewahrt ihren ursprünglichen Charakter: ein dünner und flexibler Teig, riesige 40 bis 45 Zentimeter große Stücke, die jeden zufriedenstellen, und vor allem frische Zutaten. Ein Erlebnis, das auch in Kolumbien nachgeahmt wird. Dank ihrer Beschaffenheit kann jedes Stück auch in der Mitte gefaltet werden – ideal, um sie bei einem Spaziergang durch die Straßen von Midtown zu genießen.

Laut CJ, Sbarros Chief Marketing Officer (CMO), beginnt alles mit der Zubereitung. „Wir machen alles von Hand und morgens, damit es frisch ist; daran erkennen wir den Qualitätsunterschied der Zutaten. Und die Rezepte sind global“, sagt der Manager und weist darauf hin, dass sowohl in den USA als auch in Kolumbien die Markenkultur mit Vertrautheit und Wärme einhergeht.

Dies bestätigen Marisol Sabogal und Carlos Novoa, die dank des von Terpel in Kolumbien gesponserten Wettbewerbs „Sbarro nimmt Sie mit nach New York: Reisen Sie zum Ursprung der Pizza“ (siehe Artikelende) den Prozess hinter jedem Stück Pizza hautnah miterleben konnten. „Der Geschmack ist sehr reichhaltig und die Zutaten sind sehr frisch; das Rezept ist perfekt ausgewogen. Mir gefällt auch, dass es an den verschiedenen Standorten gut nachgemacht werden kann, genau wie beim Original, und der Teig hat eine sehr weiche Konsistenz. In Kolumbien ist das Rezept, wie ich es in New York gesehen habe, in Geschmack und Frische dasselbe“, sagen sie.

Wir machen alles von Hand und morgens, also wirklich frisch; daran erkennen wir den Unterschied in der Qualität der Zutaten.

Nachdem Sie bereits das praktischste (und günstigste) Gericht für den dreitägigen Stadtmarathon festgelegt haben, ist es wichtig, gut zu planen. Sie können nicht alles wissen – idealerweise sparen Sie etwas für einen späteren Urlaub –, daher müssen Sie wissen, wie Sie die wichtigsten Stopps unterscheiden.

Am ersten Tag sollten Sie unbedingt die Gegend erkunden, in der Sie übernachten, denn es gibt immer etwas zu bewundern. Beenden Sie den Tag mit einem köstlichen Abendessen. Suchen Sie sich am besten eine Dachterrasse mit einem privilegierten Blick, zum Beispiel auf das imposante Empire State Building. Der Postkartenblick auf die Gebäude, begleitet von einem Glas Champagner, macht diesen Tag zu einem der Höhepunkte Ihrer Reise.

Der Times Square ist ein einzigartiges Erlebnis, ideal, um die Nacht zu verlängern. Der ikonische Ort der Bildschirme – eine der großen Bühnen der Feierlichkeiten zum VE-Day (dem Ende des Zweiten Weltkriegs) im Jahr 1945 – aktiviert alle Sinne, hält die Besucher wach und ist voller Exzentrizitäten. Im Herzen Manhattans gelegen, vom Broadway bis zur Seventh Avenue, verkörpert er, was New York ausmacht. Er beherbergt Superhelden, menschliche Statuen, Straßentänzer, Fotografen, Reisende, Zaubershows und sogar Schachspiele mit fluoreszierenden Figuren.

Der „Midnight Moment“, ein Moment zwischen 23:57 Uhr und Mitternacht, wenn die Lichter gedimmt werden und alle Bildschirme synchron ein einziges Video zeigen, ist ein besonderes Erlebnis. Laut der offiziellen Website des Times Square handelt es sich dabei um das größte und am längsten laufende digitale öffentliche Kunstprogramm der Welt. Seit 2012 wird es auf über 90 Leinwänden zwischen der 41. und 49. Straße projiziert und zeigt die Werke zeitgenössischer Künstler.

Der folgende Nachmittag eignet sich perfekt, um weitere Sehenswürdigkeiten Manhattans zu erkunden, wie zum Beispiel die berühmte Fifth Avenue, die an Sehenswürdigkeiten wie dem Central Park, der St. Patrick's Cathedral, dem Rockefeller Center und dem Empire State Building vorbeiführt. Auch die Penn Station ist einen Besuch wert. Sie wird von 33 Bahnlinien bedient und ist Schauplatz des täglichen Trubels der Stadt. Das Beste daran? Die Bahnfahrten sind kostenlos und bieten unvergessliche Postkarten.

Wenn Sie noch etwas weiter gehen möchten, fahren Sie nach Greenpoint, einem Viertel in Brooklyn, von dem aus Sie Midtown Manhattan bewundern können, aber in einer überraschend ruhigen Umgebung. Der Kontrast zwischen der Ruhe und dem hektischen Treiben dahinter ist fast filmreif und perfekt, um die Nuancen zu genießen, die New York zu bieten hat. Es ist ein idealer Ort für Liebhaber einer Vintage-Atmosphäre mit einem Hauch von Modernismus.

Zurück im Stadtzentrum bietet sich der Abend für eine Broadway-Show an – ein weiteres Muss auch für Nicht-Theaterfans. Klassiker wie „Aladdin“ im New Amsterdam Theatre entführen das Publikum in die Welt der Witze und des Charmes eines Flaschengeistes, der Eskapaden eines jungen Straßenkindes und der Figur Jasmin, die sich nicht mit einem Königreich ohne Liebe zufrieden geben will. Die Mischung aus Humor und den meisterhaften Darbietungen der Künstler macht dieses Musical zum perfekten Abschluss des Tages. Die Show endet wie ein fliegender Teppich. Ein paar Blocks entfernt befindet sich das berühmte Ellen's Stardust Diner, wo das Abendessen von einer Musical-Show begleitet wird.

Am dritten Tag können Sie eine Marathontour zu verschiedenen Sehenswürdigkeiten unternehmen, beginnend mit Liberty Island, wo die imposante Freiheitsstatue steht. Diese Skulptur ist 46 Meter hoch, mit Sockel 93 Meter hoch und wiegt rund 225 Tonnen. Sie war 1886 ein Geschenk Frankreichs. Sie erreichen sie mit der Fähre vom Battery Park aus. Tickets müssen im Voraus gekauft werden. Die Fahrt bietet einzigartige Ausblicke. Eine kostenlose Alternative, um die Statue aus der Ferne zu betrachten, ist die Fahrt mit der öffentlichen Fähre nach Staten Island, die vom Whitehall-Terminal abfährt.

Zurück in Manhattan ist das 9/11 Memorial am Ground Zero ein weiteres Muss. Es ist ein Ort der Stille und Besinnung. Dort wird den Opfern der tragischen Terroranschläge vom 11. September 2001 auf die Twin Towers mit zwei imposanten symbolischen Becken gedacht, die selbst bei hartgesottenen Menschen Gänsehaut verursachen. Außerdem gibt es den Oculus, einen der größten Verkehrsknotenpunkte der Stadt mit Geschäften und Restaurants.

Der Entwurf des spanischen Architekten Santiago Calatrava stellt die Hände eines Kindes dar, das eine Taube freilässt. Der Schlitz in der Mitte des Daches besteht aus Fenstern, die in präzisen Winkeln angeordnet sind, sodass jedes Jahr am 11. September um 10:28 Uhr, dem Zeitpunkt des Einsturzes des zweiten Turms vor 24 Jahren, Sonnenlicht einfällt.

Anschließend lohnt sich ein Abstecher zur Hauptverkehrsstraße des Finanzviertels: der Wall Street. Dieses acht Häuserblocks umfassende Symbol der amerikanischen Wirtschaft beherbergt die Börse, die Statuen „Charging Bull“ und „Fearless Girl“ sowie das Old Capitol – wo George Washington als erster US-Präsident vereidigt wurde –, die Federal Reserve, ehemalige Kirchen und vieles mehr.

Um den Nachmittag ausklingen zu lassen, ist Brooklyn wieder einmal der perfekte Ort. Ein Muss ist der Besuch des kopfsteingepflasterten Viertels Dumbo, wo Sie das ikonische Foto der Washington Street mit der Manhattan Bridge – der letzten der Brücken, die sie zusammen mit der Brooklyn Bridge und der Williamsburg Bridge bildet – im Hintergrund schießen können. Etwa drei Blocks weiter befindet sich der Fußgängereingang zur Brooklyn Bridge. Der fast zwei Kilometer lange Spaziergang über dieses Bauwerk, das den East River überspannt, bietet unglaubliche Ausblicke und dauert, je nach Tempo, zwischen 30 und 45 Minuten. Am anderen Ende angekommen, begrüßt Sie Manhattan erneut, diesmal vom City Hall Park aus.

Während die Zeit wie die Fußgänger dieser Stadt schnell vergeht, bleiben die dort geschaffenen Erinnerungen bestehen ... denn jede Straße und jede Ecke in New York wird immer eine Geschichte zu erzählen haben.

Terpel und Sbarro starteten in Kolumbien den Wettbewerb „Sbarro nimmt Sie mit nach New York: Reisen Sie zum Ursprung der Pizza“. Wer innerhalb eines Monats die meisten Sbarro-Produkte im Wert von mindestens 50.000 US-Dollar herstellte, hatte die Chance, eine dreitägige Reise in den Big Apple mit Begleitung zu gewinnen. Die Gewinner waren Marisol Sabogal und Carlos Novoa, zwei gebürtige Bogotáer aus La Mesa (Cundinamarca).

„Ich war unglaublich begeistert von dem Wettbewerb. Ich ging immer häufiger mit meiner Familie und Freunden zu Sbarro-Produkten. Ich veranstaltete Treffen bei mir zu Hause und lieferte Pizza an Gefängnisinsassen, das Pflegeheim La Mesa und auch an Kinder mit besonderen Bedürfnissen einer Down-Syndrom-Stiftung“, sagt Marisol. Sie betont auch, dass es eine der schönsten Erfahrungen war, etwas über die New Yorker Pizzaherstellung zu lernen.

„Das bedeutete, an Träume zu glauben und sie wahr werden zu lassen, uns mit schönen Erinnerungen und endlosen Gründen zum Lächeln zu füllen“, schließt sie.

* Mit Einladung von Terpel und Sbarro.