Víver, das Unternehmensprojekt, das derzeit an mehr als 4.000 Verkaufsstellen in Spanien vertreten ist.

Raúl de Frutos und Fernando Martín sind zwei Unternehmer aus Granada, die sich 2020 ihren Traum erfüllten und Víver gründeten, ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung und den Vertrieb natürlicher fermentierter Getränke spezialisiert hat. Mit dem Ziel, „die Qualität unserer Lebensmittel zu verbessern“, kamen sie 2019 in die USA, um „den authentischsten Kombucha auf dem spanischen Markt“ zu kreieren. Heute ist das spanische Unternehmen Víver mit seiner gleichnamigen Marke Víver Kombucha an über 4.000 Verkaufsstellen in ganz Spanien vertreten, verteilt auf alle Kaufhäuser des Landes, sowie in Hotels wie NH, nachdem es als Premiummarke für sein Fünf-Sterne-Hotel ausgewählt wurde, und auf spanischen Flughäfen von WH Smith.

Víver Living Drinks entwickelt sich ständig weiter und hat nun Kéfrutas auf den Markt gebracht, den ersten Fruchtkefir. Kéfrutas ist ein natürliches, laktosefreies Erfrischungsgetränk mit natürlichen Probiotika und gesunden Säuren, ohne Alkohol, ohne Zuckerzusatz, mit 100 % natürlichen Zutaten und authentischer Fermentation. Es ist ein innovatives Getränk, so De Frutos und Martín, das „alle Eigenschaften von Kefir mit dem vollen Geschmack von Früchten vereint“ und „sowohl Sportlern als auch Menschen mit eher bewegungsarmen Tätigkeiten, unabhängig vom Alter, weit mehr als nur Flüssigkeitszufuhr bietet“.

Im Gegensatz zu Milchkefir wird Kéfrutas ausschließlich mit Fruchtsaft fermentiert und ist somit 100 % laktosefrei. Darüber hinaus „erzeugt der Fermentationsprozess feine, natürliche Bläschen und verstärkt den authentischen Fruchtgeschmack. So entsteht ein vollmundiges, unpasteurisiertes Getränk, das jedem Gaumen schmeichelt. Kéfrutas ist das Bio- Erfrischungsgetränk, das ein erfrischendes und gesundes Erlebnis bietet – ganz ohne Zuckerzusatz oder künstliche Konservierungsstoffe.“

Laut Raúl de Frutos „war die Entwicklung von Kéfrutas das Ergebnis von über einem Jahr Forschung, um ein Produkt mit ausgewogenem Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen zu entwickeln.“ Er erklärt, dass Kéfrutas nach fünf Jahren der Herstellung seines eigenen Kombuchas „von unserem Team aus Fermentationsexperten in Zusammenarbeit mit AMC Natural, einem führenden Hersteller gekühlter Säfte, entwickelt wurde, um höchste Qualität und Authentizität des Produkts zu gewährleisten.“

Der Unternehmer erklärt, dass Kéfrutas aus der „Mission heraus entstanden ist, eine neue Generation von Getränken mit echten Zutaten, authentischen Vorteilen und viel mehr als nur Flüssigkeitszufuhr anzubieten.“ „Wir bei Víver glauben an die Fermentation als Möglichkeit, das Beste der Natur hervorzuheben und Getränke zu kreieren, die Sie pflegen, während Sie den besten Geschmack genießen“, erklärt er.

Wasserkefir stammt ursprünglich aus Mexiko, wo seine probiotischen Kulturen seit Generationen verwendet werden. Ursprünglich wurde Wasserkefir in mehreren Ländern als milchfreie, fermentierte Alternative beliebt. „Bei Víver sind wir einen Schritt weiter gegangen und haben uns entschieden, ihn direkt mit Fruchtsäften anstelle von Zuckerwasser zu fermentieren. Dadurch entsteht ein viel authentischerer Geschmack und ein natürlich erfrischendes Getränk.“

„Durch unsere langjährige Erfahrung wissen wir, dass Verbraucher alkoholfreie Alternativen und gesündere Lebensmittel bevorzugen. Dieser Trend inspiriert uns, weiterhin innovative Getränke zu entwickeln, die Wohlbefinden und Geschmack vereinen“, erklären sie, nachdem sie die zahlreichen Eigenschaften des Produkts beschrieben haben. Sie erwähnen, dass es die Verdauungsgesundheit verbessert, da die Probiotika helfen, die Darmflora auszugleichen und so die Verdauung und Nährstoffaufnahme zu verbessern. Es stärkt das Immunsystem, da die nützlichen Mikroorganismen und organischen Säuren die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers stärken. Außerdem fördert es eine gesunde Flüssigkeitszufuhr, hat antioxidative Eigenschaften und ist auch bei Unverträglichkeiten geeignet.

Die beiden Unternehmer und CEOs des Unternehmens nutzten die Einführung von Kéfrutas, um ihren neuen Namen und ihr neues Markenimage zu präsentieren. Laut Raúl de Frutos ist Víver Living Drinks die natürliche Weiterentwicklung unserer Marke und spiegelt unser Engagement für authentische, lebendig fermentierte Getränke voller positiver Eigenschaften wider. „Seit unseren Anfängen haben wir bei Víver das Ziel verfolgt, das Paradigma gesunder Getränke zu verändern. Inspiriert von traditioneller Fermentation und natürlichen Zutaten haben wir innovative Produkte entwickelt, die Wissenschaft, Geschmack und Wohlbefinden vereinen. Kéfrutas ist der nächste Schritt in unserer Entwicklung – ein Getränk, das Konventionen hinterfragt und neu definiert, was gesundes Trinken bedeutet.“