Gastronomie: Künstliche Intelligenz kommt in die Küche
Wenn es einen Bereich gibt, in dem künstliche Intelligenz (KI) nicht unbedingt etwas zu sagen hat, dann ist es vielleicht das Kochen und die Gastronomie. Aber es ist schon jetzt eine Quelle der Inspiration für Amateure sowie für Köche, aber nicht nur...
Ein Käsekuchen mit weißer Schokolade und Erdbeeren ist das Dessert des Tages in einem Pariser Restaurant, ein echter Erfolg. Ein Genuss, den sich Chefkoch Alessandro Candido nicht allein ausgedacht hat. Er bat eine Anwendung für künstliche Intelligenz um Hilfe. Nach der Anfrage wird das leckere Rezept sofort angezeigt. „Ich finde das Rezept recht ausgewogen. In diesem speziellen Fall schlägt die KI Zucker vor, aber das ist optional. Ich möchte keinen hinzufügen, weil ich keine zu süßen Desserts mag“, sagt er. Der Koch passt das KI-Rezept daher auf seine eigene Weise an. So verbraucht er seinen übrig gebliebenen Frischkäse und seine weiße Schokolade . Auch beim Ändern der Proportionen hilft die KI, Sie müssen nicht mehr nachdenken.
Künstliche Intelligenz gewinnt in sozialen Netzwerken an Bedeutung. Professionelle Köche beginnen, es zu verwenden. Es ist sicherlich attraktiv, aber noch nicht in jeder Küche zu finden.
Den vollständigen Bericht sehen Sie im Video oben.
Francetvinfo
