Inflation in den Regalen: „Die gesamte Wirtschaft erkältet sich“, warnt Grégory Caret

Die Inflation ist zurück in unseren Supermärkten. Ursachen sind unter anderem die im März eingeführte Limonadensteuer und der Preisanstieg bei Kakao und Zucker. Grégory Caret, Direktor des Verbraucherobservatoriums bei UFC-Que Choisir, befürchtet Kollateralschäden.

Der Preis Ihres Warenkorbs steigt weiter, da die Inflation zurückkehrt. Mehr als die Hälfte der von Le Parisien erfassten großen Markenprodukte, die 20 Lebensmittel des täglichen Bedarfs auflisten, sind von diesem Anstieg betroffen. Der Warenkorb kostet jetzt 2 Euro mehr als im Januar (76,79 Euro gegenüber 78,85 Euro). Die Limonadensteuer lässt den Preis für Coca-Cola in die Höhe schnellen, und die Süßwarenabteilung ist besonders betroffen, so UFC-Que Choisir , das ebenfalls eine eigene Beobachtung machte. Es sieht darin einen Aufholeffekt nach den Versuchen, die Preise im Jahr 2024 einzudämmen.

Kleine Naschereien, Süßigkeiten, Limonaden, Kuchen: Mit Kindern verschärft sich das Problem noch. Eine 1,75-Liter-Flasche Coca-Cola kostet beispielsweise 19 Prozent mehr als zu Jahresbeginn. Der Preis für zuckerhaltige Getränke hat sich in diesem Jahr fast verdoppelt. LU Petit Beurre Kekse sind um 15,13 Prozent teurer geworden, Pasquier Pain au Lait um 4,32 Prozent.

Laut Grégory Caret, Direktor des Verbraucherobservatoriums bei UFC-Que Choisir, steigen die Preise seit Mitte 2023 nicht mehr, bleiben aber weiterhin auf einem extrem hohen Niveau. „Seit 2022 sind sie je nach Marke um 20 bis 25 % gestiegen. Im gleichen Zeitraum ist der Mindestlohn um etwas mehr als 10 % gestiegen.“

„Die steigenden Löhne erlauben es den Haushalten nicht, sich den gleichen Warenkorb wie vor drei Jahren zu leisten. Die Inflation hat nie nachgelassen“, erklärt der Spezialist.

Mehrere Phänomene erklären diese neuen Preiserhöhungen. Erstens gab es, wie jedes Jahr, Handelsverhandlungen zwischen Herstellern und großen Einzelhändlern. „So kam es im April und Mai zu einer Erhöhung der Preise für einige Produkte“, erklärt Grégory Caret.

Doch das ist noch nicht alles. Es gebe „zyklische Phänomene auf bestimmten Märkten“, wie etwa bei Olivenöl, dessen Preis vor einigen Monaten in die Höhe schoss, und jetzt bei Kakao, dessen Preis sich in zwei Jahren verfünffacht hat. Hinzu kämen „gesetzgeberische Phänomene“, wie etwa die Limonadensteuer. Der Direktor erklärte: „Wir wollten die Steuer auf zuckerhaltige Produkte erhöhen, das könnte also Konsequenzen haben.“

Diese Limonadensteuer soll ab dem 1. März die Preise für zuckerhaltige Getränke um 10 % erhöhen und die Verbraucher zu einem geringeren Konsum anregen. Hat das funktioniert? „Um die Menschen wirklich zum Konsum zu bewegen, braucht es eine beispiellose Lebensmittelinflation, wie in den Jahren 2022 und 2023, als sich die Haushalte all die kleinen Freuden des Lebens nicht mehr leisten konnten. Und gerade im Getränkeregal ist der Konsum deutlich zurückgegangen“, antwortet Grégory Caret.

„Das Preissignal ist etwas, das funktioniert, wie bei Zigaretten“, erklärt er.

Die Gründe für diese Preiserhöhungen sind vielfältig, doch die Franzosen selbst haben mit der Situation zu kämpfen. Die Preise steigen, insbesondere bei großen Marken. Arnaud, Vater zweier süßer Kinder, bemerkte dies deutlich auf seinem Kassenbon: „Wir werden definitiv anfangen, Discounter zu kaufen. Wenn das 20 bis 25 % meines täglichen Einkaufs ausmacht, werden wir es uns zweimal überlegen.“

Noch drastischer: Verzicht auf Limonaden und Schokoriegel. Nadia, ebenfalls Mutter, hat Folgendes getan: „Stattdessen verwenden wir Sirup und Wasser, um leicht süße Getränke für die Kinder zuzubereiten und ihnen eine kleine Belohnung zu geben. Und Kuchen versuchen wir, selbst zu backen.“

Wie lassen sich diese Erhöhungen erklären? Vor allem durch die Limonadensteuer, die am 1. März in Kraft trat. Doch nicht nur das, so Kaufkraftexperte Valère Corréard: „Zuckerreiche Getränke werden zunehmend besteuert, sodass die Steuer an die Verbraucher weitergegeben wird.“

„Trotz allem befinden wir uns auch in einer Situation, in der in dieser oder jener Produktkategorie alles steigt, also werden wir dieser Entwicklung folgen, was es uns ermöglichen wird, mehr Marge zu erzielen“, erklärt der Journalist.

Doch nicht nur die Verbraucher leiden unter dieser Situation. „Es gibt diejenigen, die davon profitieren, im Masseneinzelhandel, die ihre eigene Geschäftsstrategie verfolgen, aber es gibt auch diejenigen, die den Preis dafür zahlen. Und das nicht nur im Masseneinzelhandel.“

„In der Bekleidungsbranche beispielsweise vergeht keine Woche ohne Nachrichten über Firmenschließungen“, analysiert Grégory Caret.

Tatsächlich sind die Verbraucher aufgrund der Inflation gezwungen, den Gürtel enger zu schnallen. Und soziologisch gesehen legen wir mit dem Aufkommen der Telearbeit weniger Wert auf das Aussehen, erklärt er. „Der Freizeitsektor könnte darunter leiden, ebenso wie die Gastronomie; es wird Kollektivopfer geben.“

„Die gesamte Wirtschaft ist erkältet“, schlussfolgert er.

Die Zahlen des INSEE zeigen einen Anstieg der Lebensmittelpreise im Jahresverlauf. Im Mai stiegen sie um 1,3 Prozent, nach einem Anstieg von 0,1 Prozent im Januar. Die günstigsten Einzelhändler sind weiterhin Leclerc und Intermarché. Dahinter folgen Super U und Auchan, gefolgt von Hyper Carrefour und Carrefour Market, den teuersten Anbietern.