Dies ist die Pflanze, mit der Sie Salz in Mahlzeiten ersetzen können
Salz ist ein grundlegendes Gewürz beim Kochen. Tatsächlich warnen jedoch verschiedene Gesundheitsinstitutionen davor, den Konsum von Salz in Maßen zu halten, um weiteren Schaden zu vermeiden.
Eine der Folgen des übermäßigen Konsums dieses Inhaltsstoffs ist Bluthochdruck, eine chronische Erkrankung, bei der der Blutdruck ständig zu hoch ist.
Obwohl jeder auf die Menge an Salz achten sollte, die er täglich zu sich nimmt, gibt es bestimmte Patientengruppen, bei denen bei der Salzaufnahme größere Vorsicht geboten ist, beispielsweise bei Diabetikern, Menschen mit Nierenerkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
In diesem Zusammenhang stellen wir hier eine Alternative als Ersatz vor.
Das könnte Sie interessieren: Was ist besser, einen Ventilator bei offenen oder geschlossenen Fenstern zu verwenden? Warum Sie beim Kochen nicht zu viel Salz verwenden sollten?Salz ist in vielen Gerichten enthalten. Allerdings empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation ( WHO ) für Erwachsene eine Aufnahme von nicht mehr als 5 g pro Tag, während sie bei Säuglingen vermieden werden sollte.
Nach Angaben der American Heart Association ergibt sich diese Empfehlung aus den Hauptbestandteilen von Salz: Natrium und Chlorid. Obwohl beide zur Kontrolle der Körperflüssigkeiten und zur ordnungsgemäßen Funktion des Nerven- und Muskelsystems beitragen, Übermäßiger Konsum kann zu Bluthochdruck führen, einem Risikofaktor für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Schauen Sie sich das an: Wo kann ich den Ventilator hinstellen, um es besser abzukühlen?Darüber hinaus wird gewarnt, dass die Verwendung anderer Arten von Speisesalz (wie etwa Meersalz, raffiniertes Salz, koscheres Salz oder Himalaya-Salz) die empfohlenen Grenzwerte nicht verändert und als sicher gilt.
Die Panamerikanische Gesundheitsorganisation ( PAHO ) weist ihrerseits darauf hin, dass eine salzreiche Ernährung das Risiko für Magenkrebs erhöht, Asthma verschlimmert und Osteoporose, Nierensteine und Nierenversagen verursacht.
Daher wird im Rahmen der Maßnahmen zur Reduzierung des Salzkonsums empfohlen, den Verzehr salziger Snacks zu reduzieren, keine Salzstreuer auf den Tisch zu stellen, bei der Zubereitung von Speisen kein Salz hinzuzufügen und vor allem nach gesunden Ersatzprodukten zu suchen.
Lesen Sie auch: Was verbraucht mehr Energie, ein Ventilator oder eine Klimaanlage? Welche Pflanze ersetzt Salz?Es kann schwierig sein, Salz aus unseren Rezepten zu streichen, insbesondere wenn wir an den Geschmack gewöhnt sind. Es gibt jedoch gesunde Alternativen wie Kräuter und Gewürze, die dazu beitragen, den richtigen Geschmack von Eintöpfen zu erhalten.
Eine dieser Alternativen ist Knoblauch; Diese Pflanze ist eng mit der Zwiebel verwandt und wird seit der Antike in der traditionellen Medizin und Küche verwendet.
Als Salzersatz verleiht es Speisen eine würzige und aromatische Note und intensiviert deren Geschmack.
Die Fachwebsite Healthline weist in diesem Zusammenhang darauf hin, dass es möglich sei, es in Tomatensoßen, Marinaden und Suppen zu integrieren, ohne dass der Geschmack verloren geht. Dies ist jedoch nicht der einzige Vorteil.
Wie aus einem Artikel in Medical News Today hervorgeht, enthält Knoblauch antibiotische Eigenschaften. Beim Zerkleinern oder Zerstoßen wird Allicin freigesetzt (eine Verbindung, die bei der Bekämpfung bakterieller Infektionen hilft).
Es trägt auch zur Senkung des „schlechten“ Cholesterins (LDL) bei, was die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördert. Weitere Vorteile von Knoblauch sind:
- Senkt den Blutdruck.
- Schützt vor Leberschäden durch Ethanol (in alkoholischen Getränken enthalten).
- Es unterstützt die Gewichtskontrolle dank seines geringen Kaloriengehalts.
- Aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien beugt es neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer vor.
- Verbessert die Knochengesundheit durch Reduzierung von oxidativem Stress.
Wenn Sie Knoblauch in Ihre tägliche Ernährung integrieren, verbessert das nicht nur den Geschmack Ihrer Mahlzeiten, sondern trägt auch zu einer gesünderen Ernährung ohne überschüssiges Natrium bei.
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MB
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