Blackstone Griddle Air Fryer Combo Review: Albern, aber nett

Ich bin kein Narr. Ich lebe in Amerika. Ich weiß, es ist nur eine Frage der Zeit, bis buchstäblich jedes Gerät entweder eine Heißluftfritteuse oder einen Pizzaofen hat. Die Welt kennt mittlerweile Heißluftfritteusen , Heißluftfritteusen , Heißluftfritteusen-Kombiöfen und Heißluftfritteusen-Mikrowellen . In den letzten Monaten habe ich sowohl einen Pizzagrill als auch eine Heißluftfritteuse getestet.

Aber mit diesem neuen Gerät von Blackstone hatte ich trotzdem nicht gerechnet. Die neueste Iron Forged Grillplatte des Unternehmens mit vier Brennern verfügt über einen fünften Propanbrenner, der zwei Fritteusenkörbe unter der 91 cm großen Grillplatte erhitzt. Der Luftstrom kommt von einem ziemlich lauten 75-Watt-Ventilator, den man anschließen muss. Die Körbe sind aus perforiertem Edelstahl, robust und widerstandsfähig. Diese Heißluftfritteuse ist wie geschaffen für Liebhaber großer Trucks, großer Hotdogs und leichter Biere.

„Wozu sollte ich überhaupt eine Propangas-Heißluftfritteuse brauchen?“, fragte ich meinen Redakteur. Mein Redakteur hatte keine Antwort.

Nach ein paar Wochen voller Burger, Pommes und Tacos verstehe ich immer noch nicht, warum ich eine Propangas-Heißluftfritteuse an meinem Grill brauche. Aber die meisten Hemi-Fahrer brauchen das ja auch nicht. Was ich weiß, ist, dass ich sie mag.

Foto: Matthew Korfhage

Ich habe in der Schublade schon ölarme Frühstückskartoffeln zubereitet, während darüber Pfannkuchen und Speck garten. Ich habe einen Maiskolben zu meinem Steak frittiert und Pommes Frites zu meinem Burger. Mit 400 Dollar mehr als das einfache Iron Forged-Modell ohne Frittierschubladen und Schranktüren ist es vielleicht ein alberner Luxus. Aber wie so viele alberne Luxusprodukte macht es viel Spaß.

Stabile Grillplatte mit einigen Hot Spots

Das Wichtigste zuerst: Blackstone Products ist der Grillhersteller, der mehr als jeder andere für den plötzlichen Boom von Fajitas und Smashburgern im Garten in Amerika verantwortlich ist. Das Unternehmen hat zwar nichts mit der gleichnamigen Private-Equity-Gesellschaft zu tun, die kürzlich eine Mehrheitsbeteiligung an Jersey Mike's erworben hat – doch mittlerweile ist es eng mit dem Grillhersteller Weber verbunden: Die beiden Gartengiganten fusionierten im Frühjahr zu einer Fusion aus Grillplatten und Grills, deren genaue Form noch unklar ist.

Sowohl Weber als auch Blackstone stellen Grillplatten für den Garten her ( siehe unseren Testbericht eines Weber aus dem Jahr 2023 ). Aber meines Wissens nach stellt nur Blackstone eine Grillplatte aus Walzstahl mit einer Heißluftfritteuse mit zwei Körben darunter her.

Der Zusammenbau ist einfach und schwierig zugleich. Es hängt davon ab, ob ihr zu zweit seid. Fast jeder Hersteller von Standgrills empfiehlt den Zusammenbau mit einem Helfer: Irgendwann muss man das Gerät umdrehen oder eine schwere Grillplatte ausrichten. Aber gerade bei diesem Blackstone gibt es ein paar Schritte, die wirklich einen Helfer oder Halter erfordern, damit ihr nicht fluchen und schwitzen und euch über die Entscheidungen wundert, die euch hierher geführt haben. Kauf das Bier. Ruf den Freund an.

Das Ergebnis, nach dem Anziehen einer unglaublichen Anzahl von Schrauben, ist eine beruhigend robuste Konstruktion auf einem pulverbeschichteten Schwarzstahlrahmen. Die beiden Vorbereitungsschalen lassen sich herunterklappen, was beim Ein- und Ausfahren in einen Schuppen eine willkommene Geste ist. Anders als bei einem Traeger oder Weber gibt es jedoch kein System, um den Füllstand der Propangasflasche zu messen, außer sie irgendwie anzuheben.