Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit Eiern macht Dutzende in sieben Bundesstaaten krank
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Ein Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit dem Rückruf einer großen Menge Eier hat in sieben Bundesstaaten im Westen und Mittleren Westen der USA Dutzende Menschen erkrankt, teilten Bundesgesundheitsbeamte am Samstag mit.
Die August Egg Company hat rund 1,7 Millionen braune Bio-Eier und braune Eier aus Freilandhaltung, die zwischen Februar und Mai an Lebensmittelgeschäfte ausgeliefert wurden, wegen des möglichen Salmonellenbefalls zurückgerufen, heißt es in einer am Freitag auf der Website der US-amerikanischen Lebensmittelbehörde Food and Drug Administration veröffentlichten Mitteilung.
Mindestens 79 Menschen in sieben Bundesstaaten haben sich mit einem Salmonellenstamm infiziert, der mit den Eiern in Verbindung gebracht wird, und 21 Menschen wurden ins Krankenhaus eingeliefert, teilten die US-amerikanischen Zentren für Seuchenkontrolle und -prävention mit.
Der Rückruf betrifft Arizona, Kalifornien, Illinois, Indiana, Nebraska, New Mexico, Nevada, Washington und Wyoming. Die Werkscodenummern der zurückgerufenen Eier laut der Website der CDC sind P-6562 oder CA5330.
„Das interne Lebensmittelsicherheitsteam der August Egg Company führt derzeit eine strenge Überprüfung durch, um Maßnahmen zu ermitteln, die eine Wiederholung dieser Situation verhindern können“, heißt es in einer Stellungnahme des Unternehmens auf der FDA-Website. „Wir sind entschlossen, diese Angelegenheit umfassend zu prüfen und alle notwendigen Korrekturmaßnahmen zu ergreifen, um sicherzustellen, dass sich so etwas nicht wiederholt.“
Zu den Symptomen einer Salmonellenvergiftung zählen Durchfall, Fieber, starkes Erbrechen, Dehydration und Magenkrämpfe. Die meisten Erkrankten erholen sich innerhalb einer Woche.
Bei Kleinkindern, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem können Infektionen schwerwiegend sein und einen Krankenhausaufenthalt erforderlich machen.
Die CDC rät, zurückgerufene Eier wegzuwerfen oder in das Geschäft zurückzubringen, in dem sie gekauft wurden. Verbraucher sollten außerdem alle Oberflächen, die mit den Eiern in Berührung gekommen sind, waschen und desinfizieren.
Dies ist der jüngste einer Reihe von Salmonellenausbrüchen, bei denen in letzter Zeit Lebensmittel betroffen waren.
Ein Tomatenrückruf in drei Südstaaten wurde von der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde FDA auf die Stufe I hochgestuft, die strengste Warnstufe. Der Rückruf wurde erstmals im Mai wegen einer möglichen Salmonellenkontamination angekündigt .
Darüber hinaus sind nach Angaben von Bundesgesundheitsbehörden fast vier Dutzend Menschen in 18 US-Bundesstaaten an einer Salmonellen-Lebensmittelvergiftung erkrankt, die auf zurückgerufene Gurken zurückzuführen ist. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) teilten in einem Update mit, dass aufgrund der sich ausweitenden Epidemie mindestens 16 Menschen ins Krankenhaus eingeliefert wurden.
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