Harte Zeiten halten Spanier nicht davon ab, auswärts zu essen und zu trinken

Eine neue Studie zeigt, dass die wirtschaftlichen Turbulenzen der letzten Jahre die Spanier nicht davon abgehalten haben, auswärts zu essen und zu trinken. Für viele Ausländer in Spanien bestätigt dies lang gehegte Vorstellungen über Spanier und den spanischen Lebensstil. Acht von zehn Befragten geben an, trotz des Drucks auf die Ausgaben nach der Pandemie und der Inflation weiterhin in Bars zu konsumieren, wie die Zahlen zeigen.

Bars gehören in Spanien zum Lebensstil. Das Land hat weltweit die meisten Bars pro Kopf und bedient zu jeder Tageszeit alle Gesellschaftsschichten – vom Kaffee am frühen Morgen bis zum Cocktail am späten Abend.

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Sie sind Treffpunkte für gesellige Runden und fungieren oft als eine Art Gemeinschaftsraum für die Nachbarn aus dem Viertel . Sich mit ein paar Freunden nach der Arbeit, vor der Arbeit, beim Mittagessen oder auf einen Kaffee am Vormittag draußen zu treffen, ist so spanisch, wie es nur sein kann. Die Terrassen der Bars in ganz Spanien sind voll mit Einheimischen, die etwas trinken und sich darüber beschweren, wie pleite sie sind.

Aus diesem Grund scheinen viele Spanier so zu leben, als wären ihre Kaffees, Cocktails und Cañas (und die damit verbundenen geselligen Momente) bereits in ihrem monatlichen Budget enthalten. Es entspricht auch dem entspannten spanischen Lebensstil und der Mañana -Einstellung, die so viele von uns lieben – jetzt genießen, später darüber nachdenken.

Doch nun scheinen neue Daten diese Theorie zu stützen.

Einer Branchenstudie des Arbeitgeberverbands AECOC zufolge konsumieren acht von zehn Spaniern weiterhin in Bars und Restaurants und fast zwei Drittel (63 Prozent) geben an, dies genauso viel oder sogar mehr zu tun als zuvor.

Dies trotz der globalen wirtschaftlichen Instabilität in den Jahren nach der Pandemie, in der Konflikte und Zölle den Inflationsdruck auf die Verbraucher weltweit ausübten. Regierungszahlen zeigten kürzlich, dass die mittleren Gehälter in Spanien nicht mit dem rasanten Anstieg des Mindestlohns Schritt gehalten haben. Das bedeutet, dass in den letzten fünf Jahren die häufigsten Jahresverdienste in Spanien nur 450 Euro über dem gesetzlichen Mindestlohn lagen.

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Trotz dieser Entwicklung und der allgemein steigenden Preise gaben 33 Prozent an, dass sie ihre Ausgaben in Bars im Vergleich zu 2024 noch erhöhen werden, und fast die Hälfte (45 Prozent) der Befragten gab an, dass sie ihre Ausgaben gleich gehalten haben.

Es hängt jedoch etwas davon ab, wie man die Zahlen interpretiert. Dies wird in der unterschiedlichen Berichterstattung in der spanischen Presse deutlich. Eine Website weist darauf hin, dass trotz der weiterhin hohen Ausgaben fast 70 Prozent der Spanier zögern, mehr für die Gastronomie auszugeben, und über ein Drittel ihre Besuche insgesamt reduziert hat.

22 Prozent der Befragten gaben an, aufgrund der wirtschaftlichen Lage zu Hause den Gürtel enger schnallen zu müssen. Dies führt dazu, dass Verbraucher nach sogenannten „Kostenkontrollmaßnahmen“ suchen, wie sie die AECOC-Analysten nennen. Dazu gehören beispielsweise die Suche nach festen Menüangeboten wie dem „Menú del día“ (60 Prozent), der Besuch außerhalb der Stoßzeiten, um von günstigeren Preisen zu profitieren (56 Prozent) oder die Wahl kleinerer Menüs, beispielsweise ohne Dessert oder mit nur einem Gericht (40 Prozent der Befragten).

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Auch hier gibt es einen Generationenkonflikt. Laut der AECOC-Studie gehören diejenigen, die am liebsten in Bars konsumieren, zur Generation Z (18-29 Jahre). 51 Prozent von ihnen geben an, trotz hoher Preise weiterhin in Bars zu gehen, um dem Alltag zu entfliehen.

Bei den Millennials sinkt der Prozentsatz leicht auf 50 Prozent, während er bei der Generation X (45–60 Jahre) auf 44 Prozent und bei den Babyboomern (61–70 Jahre) auf 39 Prozent sinkt.

Dass die Befragten der Generation Z am ehesten dazu neigten, in Bars Geld auszugeben, obwohl ihnen strukturelle Kräfte das Arbeits- und Finanzleben schwer machen, lässt darauf schließen, dass jüngere Spanier dem zuzustimmen scheinen, was die spanische Tageszeitung El País als einen generationsübergreifenden „Finanznihilismus “ bezeichnet hat, wie sich durch zunehmend riskante Investitionen in Plattformen wie Kryptowährungen zeigt.