En estos cafés puedes conseguir postres que parecen frutas reales.

Al morderlo, cruje tentadoramente, y el resto de los dulces que tanto se promocionan en TikTok también resultan tentadores. Y esta vez, no se trata del chocolate de Dubái; la próxima tendencia parece estar a la vuelta de la esquina: mangos, naranjas y manzanas de aspecto engañosamente realista aparecen cada vez más entre los creadores alemanes.

Pero ¿de qué estamos hablando realmente? De los llamados "Postres Bonitos", que disfrutan principalmente los TikTokers estadounidenses en sus coches. Estos postres tienen una apariencia muy realista, inspirados en fruta real. La base suele ser de chocolate crujiente, con una mousse y un centro frutal oculto en su interior. La impresión general sugiere que algo así solo se puede encontrar en una buena pastelería.

En línea, los postres de la pastelería "Tu Cha" en Los Ángeles, California , son especialmente populares. Según su sitio web, la pastelería ofrece una fusión culinaria de la cultura oriental del té con sabores occidentales. Los chefs se inspiran principalmente en Hong Kong, donde nacieron los fundadores de "Tu Cha". Trabajan con Catherine Zhang, quien ganó la segunda temporada de la serie de Netflix "Zumbo's Just Desserts" en 2019 y ahora crea estos extraordinarios postres de frutas.

Pero también hay un pastelero en Europa que ofrece estas frutas: Cédric Grolet. En su pastelería también se pueden encontrar mangos rellenos de mousse y fruta, o cacahuetes gigantes rebosantes de cremosas exquisiteces.

Así que no tienes que cruzar el charco para probar esta crujiente fruta artificial. A continuación, te presentamos algunas cafeterías y pastelerías en Alemania y Europa que también ofrecen este postre tan popular.

En Hamburgo , un café ya se ha sumado a la tendencia: el Cappino Café . El mango aquí también parece engañosamente real y se sirve en un plato de cartón dorado.

Sin embargo, esto es helado, así que si tienes los dientes sensibles, quizá prefieras esperar un poco antes de probarlo. Además del mango helado, hay otras delicias francesas, como croissants y éclairs caseros, además de sándwiches y bagels salados.

Ubicación: Große Bleichen 30, Hamburgo

Horario de apertura: de lunes a viernes de 8:00 a 19:00 horas, sábado de 9:00 a 19:00 horas, domingo de 10:00 a 19:00 horas.

En la pastelería Kashtan de Viena se pueden encontrar peras, limas, mangos y frambuesas que no son realmente frambuesas. Tiene cuatro sucursales, y los precios de estos pasteles tan populares son más bajos que en Los Ángeles, por ejemplo, donde una pieza de fruta puede costar fácilmente 15 dólares o más. En la pastelería vienesa, un mango cuesta 8,20 €, lo cual tampoco es una ganga para un pastel.

Según Instagram, el mango es todo un éxito en Kashtan. El centro está hecho de mousse de mango al curry, el centro está hecho de trozos de mango fresco y todo está unido por una delicada capa de chocolate blanco, muy similar al modelo estadounidense.

Ubicaciones: Landstraßer Hauptstraße 23, Stephansplatz (Goldschmiedgasse 5), Schottentor U Passage 10, Karmelitermarkt 18 en Viena.

Horario de apertura: todos los días de 9 a 20 horas o de 21 horas.

En París , encontrará lo que busca en Maison Ounissi . Aquí también le esperan mangos, fresas e incluso granos de café y pistachos rellenos de mousse. Además de los populares postres de frutas, también encontrará el clásico croissant y otras creaciones.

Ubicación : 191 Rue du Faubourg Saint-Antoine, París 11

Horario de apertura : de lunes a sábado de 6h a 22h.

Sin embargo, el reyfrancés secreto de las frutas azucaradas aparentemente auténticas es Cédric Grolet. Si quiere probar la obra del maestro en persona, debería visitar La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet . Pero el buen arte de la repostería tiene un precio: un mango o una manzana cuestan solo 18 euros, o cuatro por 35 euros.

Ubicación: 6 Rue de Castiglione, 75001 París

Horario de apertura: miércoles a domingo, de 12 a 18 horas.

Cédric Grolet también tiene un local en Londres . Cédric Grolet en The Berkeley es la primera pastelería del francés fuera de Francia. Ubicada en el hotel The Berkeley de Londres, ofrece sus reconocidos postres de frutas. Puede comprar sus creaciones para llevar o disfrutarlas como parte de un menú degustación en el mostrador del chef.

Ubicación: The Berkeley Hotel, Wilton Place, Knightsbridge, Londres SW1X 7RL

Horario de apertura: todos los días de 8 a 19 horas.

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reportero de viajes