Burgerville, el festival de la hamburguesa llega a Medellín: ¿cuándo se realizará?

A mediados del siglo XIX, la hamburguesa, más que una preparación deliciosa, era una forma sencilla de comer. En Hamburgo (Alemania), los marineros solían alimentarse con filetes de carne picada entre dos rebanadas de pan para facilitar su consumo. Desde esto, la receta se ha complejizado con el tiempo, cada país tiene sus propias versiones, a veces se le agregan mermeladas, verduras, frutas y diferentes sabores que hacen a este plato el favorito de muchos.

Siglos después, el festival gastronómico Burgerville, como una oda a la hamburguesa y su historia, para este 2025 reunirá por primera vez las mejores preparaciones en Medellín. El evento se realizará en el Aeroparque Juan Pablo II, del sábado 22 de marzo, al lunes 24 de marzo.

Esta ciudad fue la seleccionada, debido a que se ha consolidado como un referente en innovación, cultura y gastronomía, con una identidad vibrante que la convierte en el escenario ideal para esta nueva etapa.

Por otro lado, este festival convocará a los 'tesos' en hamburguesas en Bogotá, del viernes 7 al domingo 9 de marzo en Parque el Museo El Chicó.

En un espacio pet-friendly y familiar, la versión que se realizará en la 'Ciudad de la eterna primavera' promete impulsar el crecimiento de la escena culinaria local.

Aunque la protagonista del evento continua siendo la hamburguesa, para la capital paisa los organizadores, Beats, han ampliado las opciones. Ya que incluirán propuestas como Naan, que tienen comida india, pero que deberá crear su propia receta exclusivamente para este festival, al igual que los otros restaurantes.

Quienes se encargarán de narrar lo que ocurra en Burgerville y el proceso de creación de 21 hamburguesas únicas que se ofrecerán en este espacio son los influencers Isa Londo, Gabo Cocina, junto a Sabor en la Mesa.

Algunas de los restaurante que encontrará en Medellín son: All Day Café x Juan Burger, Andes Burger, Barrio Burger, Bramante, Chef Burger, Chum Burgers, Classic Diner, General Café, Home Burgers, Naan, Office Burger, OG Burger.

Para el festival que se hará en Bogotá: Cabrera Resto Bar, Gauchos, Los Valientes, Min Burger y Sir Frank.

Alejandro Escallón, co-fundador de The Gula Group y fundador de B.eats, comentó: “Cada año buscamos cambiar y tener novedades. Frente a Medellín, llegamos con muchas expectativas, sabemos que es una industria que se ha ido desarrollando de forma positiva, una ciudad con un concepto claro y una oferta muy interesante y exigente. La acogida por parte de los restaurantes ha sido excelente”.

Burgerville ofrece dos franjas de entrada los días sábado 22, domingo 23 y lunes 24 de marzo, permitiendo a los asistentes elegir si prefieren disfrutar del festival a la hora del almuerzo o

Sábado 23 y domingo 24: tenga en cuenta que el ingreso a menores de edad solo estaré permitido hasta las 4:00 p. m.

- Primera franja: 11:00 a. m. a 3:00 p. m.

- Segunda franja: 4:00 p. m. a 10:00 p. m.

Lunes festivo 24 de marzo: a todas horas se permite ingreso de menores

- Primera franja: 11:00 a. m. a 3:00 p. m.

- Segunda franja: 4:00 p. m. a 8:00 p. m.

- Primera franja: 11:00 a. m. a 3:00 p. m.

- Segunda franja: 4:00 p. m. a 9:00 p. m.

- Primera franja: 11:00 a. m. a 3:00 p. m.

- Segunda franja: 3:00 p. m. a 9:00 p. m.

Para más información visite @bogotaeatsfest en Instagram

María Jimena Delgado Díaz