Franco Condado. Salchichas: Morteau y Montbéliard lo hacen de maravilla

Como otros antes que él, Jean-François Nicolet pensaba que solo cumpliría un mandato de tres años al frente de la Asociación para la defensa y la promoción de los productos salados y charcutería IGP del Franco Condado (A2M).

Al igual que otros antes que él, fue reelegido como director de A2M el 13 de junio. Esta es una oportunidad para hacer balance de un sector que, a juzgar por sus cifras de ventas, marcha bastante bien. Sin embargo, se mantiene en constante tensión. A continuación, un resumen.

El vicepresidente de A2M, Jean-François Nicolet, sucederá en 2022 a Michel Renaud, quien fue presidente durante 20 años. La norma es que el presidente debe cambiar cada tres años y...

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