Les Fourgs. François Aymonier, horticultor-destilador: «Cuando empezamos, muchos de nuestros colegas mayores nos decían que estábamos locos».

François Aymonier, junto con su socia Mayra, son horticultores y destiladores en Les Fourgs, un pueblo conocido como el Techo del Doubs, y son uno de los seis productores que invirtieron en La Semencerie. ¿Cómo fue su instalación hace quince años?

No tuvimos ningún obstáculo, pero sí comentarios, y sabíamos que se esperaba que cumpliéramos. Cuando...

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