Comer manzanas es bueno para la memoria
Para llegar a esta conclusión, los científicos trabajaron con células madre del cerebro de ratones adultos. Se descubrió que estas células, cultivadas en el laboratorio, estaban protegidas de la muerte celular al añadir quercetina o ácido dihidroxibenzoico (DHBA), fitonutrientes comunes en las manzanas, a los cultivos.
Pruebas posteriores, realizadas también en roedores, mostraron que en distintas estructuras del cerebro adulto asociadas con el aprendizaje y la memoria, las células madre se multiplicaron y generaron más neuronas cuando los ratones recibieron altas dosis de estos dos nutrientes.
Manzanas, deporte, mismos efectos.Los efectos de las manzanas en la neurogénesis fueron comparables a los observados tras el ejercicio físico, cuyo efecto sobre la neurogénesis es bien conocido. «Nuestro estudio sugiere que los compuestos naturales de la fruta, como la quercetina, el DHBA y posiblemente otros, podrían actuar sinérgicamente para promover la neurogénesis y la función cerebral cuando se administran en altas concentraciones», informan los autores.
SudOuest
