Consumo. Siete asociaciones acusan a los supermercados de incentivar la compra de comida basura
Siete asociaciones acusaron el miércoles a las grandes cadenas de supermercados de "vender" la salud de los consumidores y de empujarles "a comprar alimentos poco saludables".
Promociones de “comida basura” y productos saludables que siguen siendo caras: siete asociaciones dan la voz de alarma. Foodwatch France, Climate Action Network, France Assos Santé, la Federación Francesa de Diabéticos, la Confederación Sindical de Familias, la Unión Nacional de Asociaciones Familiares y el Colectivo Nacional de Asociaciones de Obesos han examinado "casi 5.000 promociones alimentarias" implementadas por los cinco mayores minoristas entre febrero y marzo de 2025.
"Ya no hay duda: en los supermercados, las promociones que supuestamente permiten ahorrar incitan principalmente a comprar alimentos poco saludables", advierten las asociaciones, según las cuales "dos tercios de las promociones (66%) se refieren a productos demasiado grasos, demasiado dulces o demasiado salados". Carrefour, Coopérative U, E. Leclerc, Intermarché y Lidl «afirman ser aliados de la buena alimentación todo el año, pero en la práctica, van en contra de sus compromisos», lamenta Audrey Morice, portavoz de la ONG Foodwatch.
Carrefour e Intermarché se defiendenEl grupo Mosqueteros (Intermarché) afirma que ofrece "promociones en todos los productos que gustan a sus clientes" y añade que estos "se benefician de un 10% de descuento en toda la sección de frutas y verduras cada fin de semana".
Por su parte, Carrefour "rebate este estudio punto por punto en lo que a él respecta", asegurando que "ha hecho de la transición alimentaria su razón de ser". “De media, en un hipermercado, el 30% de nuestras promociones se aplican a productos saludables (frutas y verduras, sopas, conservas vegetales, productos sin nitritos, etc.)”.
Según la encuesta de las asociaciones, "solo el 12% de las promociones se centran en alimentos saludables como frutas, verduras o legumbres, y los franceses no los consumen en cantidad suficiente", indica la encuesta, que se basa en las recomendaciones del Programa Nacional de Nutrición y Salud (PNNS).
Benoît Granier, de Climate Action Network (RAC), insiste en el carácter "perjudicial" de esta sobrerrepresentación de productos poco saludables entre los productos rebajados , ya que "las promociones podrían utilizarse para incitar a los consumidores a comer más sano". Las asociaciones también lamentan que «demasiadas promociones inciten al consumo excesivo comprando en grandes cantidades» porque, según ellas, «el 40% de las promociones» proponen comprar productos que se recomienda «limitar fuertemente según las recomendaciones sanitarias», como embutidos, platos preparados a base de carne roja o bebidas azucaradas.
Este desequilibrio en la calidad de los productos a la venta lleva a Audrey Morice a afirmar que existe una especie de "mercado a dos velocidades", con de un lado "los productos menos sanos a precios de ganga", y del otro "los productos sanos a un precio elevado". En su comunicado de prensa, las asociaciones piden a los grandes minoristas que garanticen "al menos un 50% de promociones en productos de calidad a precios asequibles".
A principios de mayo, otro estudio, realizado por Climate Action Network, ya denunciaba a la gran distribución por su "retraso" en la transición alimentaria, y destacaba que "la gran distribución, a través de su poder sobre los sectores upstream así como sobre los consumidores, tiene un papel importante que desempeñar" en el "acceso" a alimentos "saludables" y "sostenibles", insiste la ONG en su informe.
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