Salud. Las promociones de los supermercados son demasiado grasas, demasiado dulces y demasiado saladas.

Los productos a la venta en los supermercados nunca incluyen productos saludables, es decir aquellos cuyo consumo debería incrementarse según el Programa Nacional de Nutrición y Salud. Esto es cierto para el 90% de ellos según una encuesta realizada por siete asociaciones (Foodwatch France, Climate Action Network, France Assos Santé, la Federación Francesa de Diabéticos, la Confederación Sindical de Familias (La CSF), la Unión Nacional de Asociaciones Familiares (UNAF) y el Colectivo Nacional de Asociaciones de Personas Obesas (CNAO)).

En total, se examinaron 4.726 promociones (2 + 1 gratis, lotes promocionales) en las tiendas Carrefour, Coopérative U, E. Leclerc, Intermarché y Lidl. Y la mayoría de ellos son productos demasiado grasos, demasiado dulces, demasiado salados y ultraprocesados .

Compra más, sin gastar menos

En detalle, estos productos, cuyo consumo debería por el contrario reducirse, afectan al 66% de los productos en promoción. Entre ellos se incluyen galletas, bebidas azucaradas y embutidos, entre otros. «Demasiadas promociones incitan al consumo excesivo, con compras en grandes cantidades, ya que el 40% de las promociones ofrecen compras al por mayor o descuentos de 2+1 en productos que deberían limitarse drásticamente según las recomendaciones sanitarias», señalan las asociaciones en un comunicado de prensa conjunto.

El 22% de los recortes de precios se refieren a productos cuyo consumo no se pretende aumentar ni reducir. Por último, sólo el 12% de las promociones se aplican a productos que los franceses no consumen lo suficiente , como frutas, verduras y legumbres. Sin embargo, según una encuesta de 2022, 3 de cada 5 consumidores admiten estar influenciados por las promociones en sus decisiones de compra.

La salud se vende en lo alto de la góndola

Asimismo, las asociaciones exigen que las marcas incrementen al menos en un 50% la cuota de promociones relativas a productos cuyo consumo debería incrementarse según el Programa Nacional de Nutrición y Salud; frutas y verduras, verduras secas, frutos secos sin sal, cereales integrales, aceites de colza, nueces y oliva. También abogan por un aumento del 10% de los productos orgánicos, con excepción de los ultraprocesados. Los consumidores también parecen convencidos, ya que, según una encuesta de Climate Action Network de marzo de 2025, el 88% se muestra partidario de que los distribuidores ofrezcan promociones principalmente en alimentos saludables.

Recordemos que la dieta es uno de los principales factores modificables implicados en las enfermedades no transmisibles en los países industrializados. Obesidad, cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes... A nivel mundial, una dieta desequilibrada (basada en cuestiones nutricionales que varían mucho entre países de ingresos altos y bajos) es uno de los principales factores de riesgo de mortalidad, con aproximadamente 1 de cada 5 muertes. “Con sus prácticas promocionales, los distribuidores van en contra de las recomendaciones de salud pública, de las expectativas de los consumidores y de los retos de un consumo más sostenible”, denuncian las asociaciones.

“Cuando se juega con la presentación y el precio, se cambia el comportamiento; los estudios lo demuestran”, afirma el profesor Daniel Nizri, presidente del Programa Nacional de Salud Nutricional (PNNS). Necesitamos recuperar las herramientas de salud pública con estrategias de marketing positivas, por lo que es interesante abordar el tema de las promociones para pedir, no que desaparezcan, sino que promuevan productos beneficiosos para la salud y el medio ambiente.

Ya está online una petición para desafiar a los líderes de las grandes marcas, disponible aquí .