¿Qué engorda más, el bolillo o la tortilla de maíz?
El bolillo y las tortillas de maíz son dos de los alimentos mayormente comunes en las mesas de las familias de México. Ambos acompañantes son una fuente de carbohidratos que se combinan con diferentes comidas y platillos típicos.
Te puede interesar: ¿Es verdad que comer bolillo ayuda después de un susto?Sin embargo, a pesar de su popularidad y usual consumo, tanto las tortillas como el bolillo pueden llegar a ser una gran carga de carbohidratos en el cuerpo, por lo que ingerirlos sin moderación puede desatar diferentes afecciones en tu organismo.
Lo correcto tampoco es satanizar la comida o prohibirlos totalmente; sin embargo, conocer el porcentaje de nutrientes que aportan los alimentos a nuestro cuerpo es una buena práctica para comenzar a llevar una vida mucho más saludable.
Como anteriormente se mencionó, las tortillas y los bolillos son una fuente de carbohidratos y calorías, pero te preguntarás cuál de estos es el que tiene más. A continuación, te lo explicamos con el fin de que tengas una elección de lo que ingieres basada en hechos reales.
Las tortillasLa tortilla es el alimento por excelencia del mexicano promedio, tiene origen en la cultura mesoamericana y actualmente es el ingrediente principal de la gran mayoría de los platillos emblemáticos del país.
Aproximadamente una tortilla de tamaño regular cuenta con alrededor de 64 kilocalorías, además que aporta 0.7 g de grasa, 11 g de carbohidratos, 1.4 gramos de proteína, 1.5 g de fibra dietética y de acuerdo con la Universidad Autónoma de México, la tortilla también puede ofrecer calcio, magnesio, fósforo, potasio, niacina y diversas vitaminas, ácido fólico y fibra.
El BolilloPor su parte, el bolillo se apunta a que pudo ser creado por el panadero de Maximiliano de Hamburgo, se prepara con harina de trigo, levadura, agua y un poco de sal.
El bolillo es un complemento de delicioso sabor que puede incluirse tanto en los desayunos como en las cenas. De igual manera, se puede comer con algo dulce y también con lo salado; es esta dualidad la que lo convierte en uno de los mejores acompañamientos para las comidas.
Según indica el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, un bolillo de 60 g contiene aproximadamente 183 calorías, pero aporta al menos 5.7 g de proteínas, 39 g de carbohidratos y hasta 341.4 mg de sodio.
Una vez teniendo estos datos, es innegable apuntar que la tortilla contiene mucho menos calorías que el bolillo, incluso se podría decir que tres piezas de tortilla equivalen a un solo bolillo.
Lee: ¿Qué es más saludable comer: un sándwich o una torta?Sin embargo, es importante destacar que esto no es del todo exacto, ya que dependerá según la porción y la frecuencia con la que se consume, y aunque si la tortilla se podía decir que "engorda" menos es importante reconocer y tener en mente cuáles son nuestras medidas adecuadas de alimentos y no sobrepasar nuestros propios límites indicados por un personal de la salud.
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