Bacterias peligrosas en las fresas congeladas. Mensaje urgente de SIG
La Inspección Sanitaria General emitió una advertencia sobre un lote de fresas congeladas. Se ha detectado en ellos salmonela, que provoca intoxicaciones y diversas enfermedades del sistema digestivo. La Inspección Sanitaria advierte y hace un llamamiento a no consumir estas fresas, sobre todo sin tratamiento térmico.
La Inspección Sanitaria General ha emitido un comunicado en el que informa que gracias a la actuación de la Inspección Sanitaria Estatal se ha detectado salmonela en fresas congeladas. La bacteria fue encontrada en una de las cinco muestras tomadas.
El SIG advierte sobre la salmonela en las fresasDetalles del producto: Nombre del producto: Fresas sin tallo Mrozna Kraina, 450 g
Número de lote: 011/04/25
País de origen: Egipto
Consumir preferentemente antes del fin de: 03.2027
Fabricante: Handsman Food Sp. z o. o., Rogoźnica Kolonia 2 a, 21-560 Międzyrzec Podlaski
Fabricado para: Jeronimo Martins Polska SA, ul. Cosecha 5, 62-025 Kostrzyn
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El fabricante notificó a la cadena de tiendas sobre la bacteria detectada y el producto fue retirado de los almacenes. Además , se analizaron muestras adicionales de fresas congeladas del mismo lote y no se detectó salmonela.
En su comunicado, el GIS subraya que el hecho de no detectar la bacteria en otras muestras no significa que los resultados de las primeras muestras que confirmaron su presencia sean incorrectos. La distribución de microorganismos no suele ser uniforme y las bacterias se multiplican en grupos.
Por esta razón, las muestras tomadas en paralelo, incluso del mismo lote, nunca son iguales y es probable que los resultados de las pruebas de muestra difieran entre sí.
Riesgo para la salud del consumidorEn opinión del Instituto Nacional de Salud Pública PZH - Instituto Nacional de Investigación, la presencia de bacterias en el producto supone un riesgo real para la salud si el producto se consume sin tratamiento térmico. También puede provocar contaminación cruzada del entorno de preparación de alimentos.
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No consumir el producto del lote notificado. Si presenta síntomas de intoxicación alimentaria tras consumir dicho producto, consulte a un médico, indica el GIS en un comunicado.
La intoxicación por salmonela, llamada salmonelosis , provoca una serie de enfermedades. Estos incluyen, entre otros: dolor abdominal, diarrea, fiebre, vómitos, náuseas, debilidad. Es especialmente peligroso para personas enfermas, ancianos y niños.
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