Más de 100 personas enfermas por un brote de salmonela relacionado con productos de pistacho, según la Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC)
Canadá retira más productos de pistacho por amenaza de contaminación con salmonelaLa Agencia de Salud Pública de Canadá dice que el número de personas confirmadas enfermas en un brote de salmonela relacionado con los pistachos ha aumentado a 105.
La actualización del brote emitida el miércoles informa 26 casos nuevos desde el último recuento a principios de este mes.
Se indica que 16 personas han sido hospitalizadas —un aumento de cinco— desde que comenzaron a enfermarse a principios de marzo. Los casos continuaron hasta principios de septiembre.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos ha emitido 26 retiros de pistachos y productos que contienen pistachos desde julio.
Entre los productos retirados del mercado que se sospecha que están contaminados con la bacteria salmonela se incluyen ciertas marcas de pistachos, baklava, helado y chocolate.
La investigación se ha centrado especialmente en el chocolate estilo Dubai que contiene pistachos y que se ha vuelto viral en las redes sociales.
Retiran del mercado en Canadá chocolate de la marca Dubai por riesgo de salmonelaLa agencia de salud pública dice que muchas más personas además de los casos confirmados probablemente han sido infectadas con salmonela pero no lo informaron.
Dice que los síntomas pueden incluir fiebre, escalofríos, náuseas, diarrea, vómitos, calambres estomacales y dolor de cabeza repentino.
La mayoría de las personas se recuperan por sí solas en una semana, pero algunas personas (incluidas las personas mayores, los niños pequeños, las embarazadas y las personas con sistemas inmunitarios debilitados) corren un mayor riesgo de sufrir una enfermedad grave que requiera hospitalización.
El caso más joven reportado tenía dos años y el más antiguo, 95.
La mayor parte de las infecciones se han registrado en Quebec y Ontario, con casos adicionales en Columbia Británica, Alberta, Manitoba y Nuevo Brunswick.
La agencia dice que el 75 por ciento de los casos de salmonela han sido mujeres.
Las personas infectadas con salmonela no deben cocinar para otros porque pueden propagar la bacteria.
La lista de productos retirados del mercado se encuentra en el sitio web de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos. Quienes los tengan deben desecharlos o devolverlos.
