Que vais-je cuisiner aujourd'hui ? Recette du jour (samedi 14 juin 2025)
C'est la question lancinante qui se pose presque quotidiennement après le travail : que vais-je cuisiner aujourd'hui ? Des pâtes, une pizza, un ragoût ou peut-être un en-cas plus traditionnel ? Les options sont nombreuses, mais c'est souvent la multitude de plats qui désespère de nombreux travailleurs fatigués.
Pour vous faciliter la tâche, nous avons inclus notre recette du jour à essayer – certaines insolites, d'autres simples. L'essentiel est qu'elle soit délicieuse.
Pas besoin d'acheter des saucisses pour votre barbecue. Si vous avez un hachoir à viande, vous pouvez facilement les préparer vous-même. Voici trois délicieuses versions de saucisses grillées : certaines au gibier, d'autres au porc, et d'autres encore sans viande.
Si notre recette du jour ne rentre pas dans votre menu actuel, vous trouverez ci-dessous de nombreuses autres idées, qu'elles soient rapides et faciles, saines ou particulièrement appréciées des enfants.
Beaucoup s'accordent à dire que tout doit être simple et rapide, surtout pendant une semaine de travail stressante. Ces recettes rapides sont idéales pour ceux qui manquent de temps mais souhaitent tout de même préparer un repas délicieux et nutritif. Des salades légères aux sautés copieux, voici quelques idées de repas prêts en un clin d'œil :
soupe à la tomate
- Hachez l’oignon et l’ail et faites-les revenir dans l’huile.
- Coupez les tomates en dés, ajoutez-les dans la casserole et laissez mijoter le tout.
- Incorporer la pâte de tomates, l’eau et le bouillon de légumes, assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
- Mixez la soupe au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Garnissez ensuite de crème fraîche et de basilic.
Œufs brouillés aux épinards et aux tomates
- Battez les œufs et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Ajoutez les épinards (frais ou surgelés) et les tomates en dés.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de muscade.
Wraps au poulet et aux légumes
- Coupez la poitrine de poulet en lanières et faites-la revenir dans une poêle.
- Réchauffez brièvement les wraps à la poêle ou au micro-ondes.
- Remplissez avec de la laitue, des tomates, des concombres, de l'avocat et du poulet rôti.
- Arroser de yaourt ou d'une sauce légère si désiré.
Salade de tomates et mozzarella
- Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
- Disposer sur une assiette et décorer de feuilles de basilic.
- Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Pâtes au pesto
- Cuire les pâtes.
- Mélanger dans un bol avec du pesto prêt à l'emploi (basilic, tomate ou votre choix).
- Garnir éventuellement de parmesan et de pignons de pin.
Toast à l'avocat
- Pain grillé.
- Écrasez l’avocat et étalez-le sur le pain.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, des flocons de piment et un filet de jus de citron. Vous pouvez également garnir d'un œuf au plat ou de tranches de tomate.
Riz frit aux œufs
- Faites revenir le riz cuit (idéalement de la veille) dans une poêle.
- Ajoutez les légumes (par exemple, les petits pois, les carottes) et la sauce soja.
- Cassez un œuf dans la poêle et mélangez-le au riz.
- Garnir d'oignons nouveaux.
Lorsque les enfants sont à table, choisir le bon repas peut s'avérer difficile. Nombreux sont ceux qui n'apprécient pas particulièrement les légumes dans leur assiette, mais avec les bonnes recettes, les vitamines et les nutriments essentiels peuvent être savamment mélangés. Ces recettes conviennent aux petits gourmands et apportent de la variété dans l'assiette :
Spaghetti à la sauce tomate
Un classique que presque tous les enfants adorent. Avec des tomates fraîches, quelques légumes cachés dans la sauce et des pâtes complètes, c'est un repas équilibré.
Nuggets de poulet faits maison
Les enfants adorent leur texture croustillante et leur saveur douce. Les gâteaux faits maison sont une alternative plus saine aux versions du commerce, surtout cuits au four.
Mini pizzas
Les enfants peuvent participer à la garniture, ce qui rend le repas encore plus savoureux. Avec sa pâte complète et ses nombreux légumes, la pizza devient un repas nutritif.
Crêpes aux légumes
Les crêpes sont populaires auprès des enfants et, lorsqu'elles sont mélangées à des légumes râpés comme des carottes ou des courgettes, elles deviennent non seulement colorées mais aussi saines.
Macaroni au fromage et chou-fleur
Le macaroni au fromage est un favori des enfants, et l'ajout de purée de chou-fleur rend la sauce crémeuse et plus nutritive sans altérer la saveur.
Poivrons farcis
Ces petits poivrons colorés plairont aux enfants et peuvent être farcis d'un mélange de riz, de légumes et de fromage. Délicieux et visuellement attractifs.
Pour certains, c'est un passe-temps ; pour d'autres, c'est une routine quotidienne pénible : cuisiner n'est pas une activité appréciée de tous, mais elle demande du temps et des efforts. Ceux qui souhaitent manger sainement et délicieusement peuvent utiliser quelques astuces pour minimiser cet effort.
- Sélectionnez des recettes simples
Choisissez des recettes avec peu d'ingrédients et des étapes de préparation simples. Des plats comme des salades, des sandwichs ou des pâtes avec une sauce rapide se préparent sans trop d'effort.
Planifiez vos repas de la semaine à l'avance et préparez de plus grandes quantités. Ainsi, vous n'aurez qu'à cuisiner une fois et aurez de quoi manger pendant plusieurs jours.
Les appareils comme les mijoteuses, les multicuiseurs et les micro-ondes peuvent simplifier considérablement la préparation. Il suffit d'ajouter les ingrédients et de laisser l'appareil faire le reste.
- Choisissez judicieusement vos plats préparés
Il existe aujourd'hui de nombreux plats préparés sains, sans conservateurs ni additifs. Soyez attentif à la liste des ingrédients et choisissez des plats riches en légumes et peu sucrés.
- Privilégiez les collations simples
Les fruits, les noix, le yaourt et les crudités avec trempette sont des collations rapides et saines qui nécessitent peu de préparation.
Si vous avez du mal à cuisiner régulièrement, vous pouvez faire appel à des services de livraison ou à des membres de votre famille. Cuisiner ensemble peut parfois être une bonne idée pour découvrir le plaisir de cuisiner.
- Apprenez des combinaisons simples
Apprenez quelques recettes de base ou des combinaisons simples que vous pourrez varier à l'infini. Par exemple, du riz avec des légumes et une source de protéines (comme du poulet ou du tofu) ou un sauté de légumes rapide.
- Utilisez des aliments surgelés et en conserve
Les légumes et fruits surgelés, ou les conserves comme les haricots et les tomates, sont déjà coupés, lavés et prêts à être utilisés. Ils permettent de gagner du temps tout en offrant une grande quantité de nutriments.
- Utilisez les bonnes épices
De bonnes épices peuvent rehausser la saveur de plats simples, même sans passer beaucoup de temps en cuisine. Un petit choix d'épices peut grandement faciliter la préparation des repas.
Si vous souhaitez être à la pointe des tendances culinaires, TikTok est incontournable. « Pâtes à la feta cuite au four », « Café glacé Dalgona » et « Déesse verte » ne sont que quelques-unes des recettes qui ont cumulé des millions de vues sur la plateforme. Voici une sélection de tendances culinaires TikTok et leurs préparations :
Café Dalgona
Déesse verte
Bol de riz au saumon
Ramen instantané
Salade de concombre
Pâtes à la feta cuites au four
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