Ils n’étaient pas tels que nous les connaissons : des changements survenus dans les fruits que nous consommons tous les jours

Aujourd'hui, des traces millénaires ont été retrouvées, indiquant que les fruits ont subi d'importantes transformations dues à l'intervention humaine , notamment par la domestication et la sélection. Les fruits sauvages, petits et souvent amers, ont été modifiés par nos ancêtres pour les rendre plus gros, plus sucrés et plus juteux.

Des exemples comme les bananes, les pastèques et les fraises montrent à quel point ces espèces ont considérablement évolué par rapport à leurs versions originales, souvent méconnaissables. Ce processus, appelé amélioration génétique traditionnelle, repose sur la sélection et le croisement de plantes présentant les caractéristiques souhaitées.

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Ainsi, selon des portails tels que Sader, Vegetation History and Archeobotany, Unam et Pnas, ces fruits ont radicalement changé.

La pastèque , originaire du Soudan, remonte à 5 000 ans en Égypte ; elle avait autrefois un goût amer, une chair jaune et mesurait de 10 à 15 cm.

Voir plus : Évitez-les : quatre aliments qui donnent mauvaise haleine​ D'autre part, il existe des fraises qui seraient originaires des régions tempérées d'Asie et d'Europe depuis le premier siècle avant J.-C. ; elles apparaissent enregistrées dans des poèmes romains ; elles n'avaient pas non plus beaucoup de saveur, elles étaient plus petites et plus dures . Dès le XVIIIe siècle, les Français les ont croisées avec des fraises chiliennes et américaines et elles ont été le premier ancêtre de celles connues aujourd'hui.

Les oranges sont originaires de Chine et leur apparition est estimée il y a 25 millions d'années. Entre 1027 et 256 av. J.-C., elles étaient offertes en hommage à l'empereur. Autrefois allongées, leur peau était ridée, petites et très amères ; aujourd'hui, elles sont grosses et sucrées, selon Scientific American et le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Voir aussi : Les appareils que vous utilisez aujourd'hui et qui ne disparaîtront pas de votre vie.

La banane serait originaire d'Asie du Sud-Est. Les écritures bouddhistes rapportent l'existence de ce fruit dès 600 av. J.-C. Autrefois, les bananes étaient petites, contenaient de nombreuses graines dures et étaient moins charnues . Selon Australian Banana Browers, deux variétés auraient été croisées en Afrique, donnant naissance aux bananes que nous connaissons aujourd'hui. Voir aussi : Prime de mi-année : sanctions pour les entreprises qui ne la versent pas et délai de paiement.

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