Le fruit colombien qui est une « bombe » de minéraux, de vitamines et de minéraux
Fruit
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La Colombie possède une grande variété de fruits et légumes locaux , dont beaucoup témoignent de l'énorme potentiel agricole du pays, et bénéficient d'une demande croissante sur les marchés nationaux et internationaux. La pitahaya jaune, également connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé, en est un bon exemple.
La pitahaya jaune, aussi appelée fruit du dragon, est principalement cultivée entre 1 000 et 1 850 mètres d'altitude, où les températures varient de 18 à 27 °C et les précipitations annuelles entre 1 500 et 2 000 mm. Pour une croissance optimale, la pitahaya nécessite des conditions spécifiques. S'il s'adapte parfaitement aux climats chauds et subhumides, il peut également prospérer dans des environnements plus secs, à condition de bénéficier de soins appropriés.
Ce fruit local est très apprécié pour sa chair blanche et sa saveur sucrée et rafraîchissante . Il se distingue également par sa richesse en eau, fibres, phosphore, fer et vitamines B et C, ce qui en fait un aliment nutritif et sain.
En Colombie, la culture du pitahaya jaune a connu une croissance significative, en particulier dans des régions comme le Valle del Cauca et le Cundinamarca, s'imposant comme un produit agricole très important avec un potentiel d'exportation important.
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Fruit du dragon
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La pitahaya jaune peut être consommée fraîche, en jus, en confitures, en desserts ou en poudre comme complément alimentaire. Il n'existe pas de limite d'apport journalier spécifique, et il est recommandé de l'intégrer à une alimentation variée, avec deux à trois portions de fruits par jour. Tua Saúde met en avant certains de ses bienfaits :
▪️ Il favorise la perte de poids grâce à sa faible teneur en calories et à sa teneur élevée en fibres, ce qui augmente la sensation de satiété et aide à réguler le métabolisme des graisses et du sucre.
▪️ Protège les cellules grâce à ses antioxydants qui combattent les dommages causés par les radicaux libres, aidant à prévenir les maladies chroniques telles que le cancer, le diabète et l'arthrite.
▪️ Renforce les os grâce à sa teneur en calcium, magnésium et phosphore, bénéfiques pour l’ostéoporose et le développement osseux.
(LIRE PLUS : C'est le plus joli nom de famille de toute la Colombie, dit l'IA ) ▪️ Améliore la digestion en agissant comme un prébiotique qui augmente les bonnes bactéries dans l'intestin et prévient la constipation.▪️ Régule la glycémie , aidant à réduire la résistance à l'insuline et à prévenir le diabète.
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