Sept aliments riches en potassium qui favorisent la santé musculaire : il ne s’agit pas seulement de manger des bananes.

Le potassium remplit des fonctions essentielles dans l’organisme, notamment la régulation de la pression artérielle, le maintien de l’équilibre hydrique et la bonne transmission des impulsions nerveuses et musculaires.

L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande aux adultes de consommer plus de 3,5 grammes de ce minéral par jour. Un apport suffisant contribue à prévenir les crampes, à améliorer la récupération après une activité physique et à réduire les risques cardiovasculaires.

Le yaourt nature allie potassium, protéines et probiotiques en un seul aliment. Une tasse fournit plus de 500 milligrammes de potassium, en plus de favoriser l'hydratation et le bon fonctionnement musculaire.

Les pommes de terre cuites au four, surtout consommées avec la peau, fournissent plus de 900 milligrammes de potassium par pomme de terre de taille moyenne. Pelées, cette quantité tombe à environ 500 milligrammes. Il est recommandé de les préparer sans les faire frire ni ajouter trop de sel.

Une demi-tasse d'épinards cuits fournit jusqu'à 400 milligrammes de potassium. La cuisson concentre le potassium, ce qui en fait une ressource précieuse pour la récupération musculaire.

Le saumon, le thon, le maquereau et la sole contiennent plus de 400 milligrammes de potassium pour un filet de 85 g. En plus d'être riches en protéines maigres, ils contribuent à la santé cardiovasculaire.

Les tomates entières, qu'elles soient en jus ou en purée, fournissent entre 400 et plus de 500 milligrammes de potassium par tasse, selon la portion. Elles peuvent être ajoutées aux salades, aux jus ou aux plats principaux.

Une tasse de jus de pruneaux apporte plus de 700 milligrammes de potassium, tandis que le jus de carotte en contient plus de 680 milligrammes. Ces options sont pratiques, même si leur consommation doit être modérée en raison de leur teneur en sucre.

Les haricots blancs fournissent environ 600 milligrammes de potassium par demi-tasse. Leur consommation régulière améliore la fonction musculaire et aide à prévenir les crampes.

Selon MedlinePlus, il existe trois principaux types de tissus musculaires dans le corps humain : cardiaque, lisse et squelettique.

Les cellules musculaires cardiaques sont situées dans les parois du cœur. Elles ont un aspect strié et fonctionnent sous contrôle involontaire.

Les fibres musculaires lisses se trouvent dans les parois des viscères creux, tels que le foie, le pancréas et les intestins, à l'exception du cœur. Elles sont sous contrôle involontaire et présentent un aspect strié.

Les fibres musculaires squelettiques sont situées dans les muscles attachés au squelette. Elles ont un aspect strié et sont contrôlées volontairement.

*Ce contenu a été rédigé avec l'aide de l'intelligence artificielle, à partir d'informations publiques diffusées aux médias. Il a également été relu par le journaliste et un rédacteur.