Les plus de 60 ans sont ceux qui consomment le plus de fruits et légumes frais

Moins de fruits et légumes frais dans les paniers de courses des Français. En 2024, les consommateurs ont réduit leurs achats de fruits et légumes de 2% en volume, révèle une étude Kantar pour l'Interprofession des fruits et légumes (Interfel).

Dans le détail, les plus de 60 ans, qui représentent 37% de la population, achètent à eux seuls plus de la moitié des fruits et légumes frais vendus directement à des consommateurs, Les jeunes, au contraire, qui représentent 12% de la population, consomment seulement 7% des fruits et légumes frais vendus.

Les quadragénaires, qui pèsent 8% de la population, consomment pour leur part 6% des fruits et légumens frais vendus, contre 10% pour les quinquagénaires (11% de la population).

Pour Daniel Savaitre, président d'Interfel, ce phénomène s'explique par le fait que les 60 ans et plus, qui sont en fin de carrière ou à la retraite, retrouvent du temps pour cuisiner.

"Le mode de vie qu'on a après 60 ans autorise à retrouver les charmes de la cuisine et des fruits et légumes frais. On a un peu plus de temps pour soi, un peu plus de moyens", explique Daniel Savaitre.

Alors qu'à l'inverse, les jeunes actifs n'ont pas "le temps qu'il faut pour faire ses courses, préparer ses fruits et légumes, les cuisiner" et se dirigent plutôt "vers des repas à l'extérieur ou des plats préparés", estime le président d'Interfel.