Burgez est mis aux enchères, le sauvetage du « fast-food le plus irrévérencieux du monde » valant 940 000 €.

24 juillet 2025

La chaîne a connu son essor après l'Expo. Elle s'est développée hors de Milan et compte aujourd'hui 11 restaurants dans différentes villes italiennes.
Milan – L'enchère de départ a été fixée à 940 000 € pour l'acquisition de Burgez , le fast-food le plus irrévérencieux du monde, en difficulté. La valeur nominale de 100 % des actions de Burgez Italia Srl a été fixée à 10 000 €. Ces lots « peuvent être proposés séparément ou conjointement ». L'expertise, qui a conduit à ces valeurs, a été confiée par le tribunal de Milan à l'expert Nicola Modugno, première étape pour sauver et relancer l'entreprise avec de nouveaux capitaux. Plusieurs acteurs du secteur de l'alimentation et des boissons ont déjà manifesté leur intérêt pour l'acquisition de l'entreprise.
La phase de soumission des offres commence maintenant et devrait se conclure fin août avec l'issue de la vente aux enchères dans le cadre de la procédure de liquidation judiciaire , avec le soutien technique d'Astebook. Il s'agit d'une vente de l'ensemble du portefeuille (Burgez compte 11 restaurants à Milan, Turin, Bologne, Vérone et Rome), plutôt que d'une vente « au coup par coup » de restaurants de restauration rapide, considérés comme des succursales indépendantes.
« Nous avons établi la procédure en toute impartialité », explique l'avocate Francesca Monica Cocco, administratrice de la procédure , « afin de garantir une transparence maximale, de protéger les intérêts des créanciers et de protéger la valeur économique des 11 magasins et des marques « Burgez » et « Try not to come back if you can Burgez ». Le vif intérêt que nous avons suscité confirme que, même en temps de crise, il est possible de créer des conditions concrètes pour préserver la continuité de l'activité et l'emploi. » L'entreprise, fondée par le dynamique entrepreneur et écrivain Simone Ciaruffoli, a percé à Milan pendant l'Expo, notamment grâce à un intense travail de marketing et de communication.
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