Classement des 10 plats les plus exquis du monde : la Colombie est sur la liste

Dans un monde où la gastronomie est devenue un langage universel, les classements visant à réunir les meilleures saveurs du monde entier se multiplient. Il est intéressant de noter que la Colombie figure régulièrement parmi les lauréats . Dans ce nouveau classement établi par « Gourmet », le pays se distingue par la qualité de ses préparations.

Le portail spécialisé a récemment publié une liste des 10 plats les plus exquis et les plus populaires de la planète. Parmi les icônes de la cuisine mondiale comme la pizza, les sushis et la paella, la Bandeja Paisa colombienne se distingue. Cette distinction célèbre non seulement l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine d'Antioquia, mais confirme également la place de la Colombie sur la scène gastronomique internationale, la positionnant aux côtés d'autres puissances culinaires comme l'Italie, le Japon, la France et le Mexique.

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La Bandeja Paisa : une symphonie d'ingrédients colombiens

Traditionnelle de la région andine de Colombie, et plus particulièrement d'Antioquia, la Bandeja Paisa, plus qu'un plat, est une célébration de l'abondance et de la diversité. C'est un généreux mélange de riz, de haricots, de bœuf haché, de couenne de porc, de chorizo, d'œuf au plat, d'arepa (gâteau de maïs), d'avocat, de patacón (plantain frit) et de plantain mûr, servi sur un grand plat. Ce plat a gagné en popularité et a transcendé les frontières, non seulement pour sa saveur incomparable et son abondance, mais aussi pour son profond symbolisme culturel, car il représente l'identité de la région andine, l'hospitalité du peuple colombien et la tradition du partage en famille.

Comme le souligne El Gourmet , la sélection a été élaborée en tenant compte non seulement de la saveur, mais aussi de l'histoire, de l'identité culturelle et de la popularité que les plats ont acquise au-delà de leurs pays d'origine.

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La liste complète des délices du monde

Vous trouverez ci-dessous la liste complète des 10 plats les plus exquis du monde :

1. Hamburger (Allemagne/États-Unis)

2. Pizza (Italie)

3. Sushi (Japon)

4. Paella (Espagne)

5. Fondue (Suisse)

6. Burrito (Mexique)

7. Chop Suey (Chine)

8. Bandeja Paisa (Colombie)

9. Ratatouille (France)

10. Ceviche (Pérou)

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