Le gouvernement de Javier Milei célèbre une étape importante dans les exportations de viande après 100 ans

L'Argentine a dépassé la barrière des 900 000 tonnes équivalent bœuf avec os (Tn EqRc/H) dans les exportations de bœuf et a atteint un total de 935 261 tonnes en 2024, marquant une étape importante depuis le record historique de 981 000 tonnes atteint en 1924. La nouvelle a été soulignée par le gouvernement national.

Selon le communiqué du ministère de l'Agriculture, la croissance enregistrée en 2024 représente une augmentation de 10% en volume et de 9% en valeur par rapport à 2023, malgré une légère baisse de 1% des prix moyens par tonne (USD/TnEqRc/H). En outre, 29,4 % de la production de l'année dernière, soit 3 178 000 tonnes de viande de bœuf avec os, étaient destinés à l'exportation.

Les exportations comprenaient des découpes réfrigérées et congelées, ainsi que des produits transformés, destinés à 53 marchés internationaux , soit 11 de plus que l'année précédente. Les principales destinations sont la Chine, l’Union européenne (UE), Israël, les États-Unis et le Chili, qui ont augmenté leurs achats dans des pourcentages allant de 2 % (Chine) à 45 % (États-Unis). En outre, les marchés émergents tels que le Mexique, le Canada et la Malaisie ont également enregistré une croissance significative.

Dans les découpes réfrigérées, qui ont augmenté de 9 % en volume (TnEqRc/H), les demandes supplémentaires du Chili, du Mexique et de l'UE se sont distinguées, avec des achats supplémentaires s'élevant à 9 200 tonnes de poids de produit (Tn PP). Ces produits, parmi lesquels l'Angosto Bife, l'Ancho Bife, le Lomo et le Corazón de Rump, ont atteint des valeurs supérieures à 10 000 USD la tonne, avec une augmentation moyenne de 4 % des prix par tonne.

De leur côté, les exportations de découpes congelées ont augmenté de 10% en volume, avec des ventes notables vers les États-Unis (hors quota), la Chine, Israël, le Canada, l'UE, le Mexique et la Malaisie, avec une augmentation de 7% en valeur en raison d'une baisse des prix (USD/Tn EqRcH) dans cette catégorie de 3%.

Toutefois, les exportations de viande de bœuf ont commencé à diminuer en 2025. En janvier, le volume a atteint près de 46,2 mille tonnes de poids de produit, pour une valeur d'environ 227,7 millions de dollars. Par rapport à décembre 2024, les volumes expédiés affichent une baisse significative de 20 % ; tandis que la valeur obtenue montre une baisse plus modérée de 11,1%. C'est ce qu'indique le dernier rapport du Consortium des exportateurs ABC.