Les apiculteurs de Tizimín voient une reprise avec la hausse des prix du miel après la crise en 2024
TIZIMÍN.- Après la mauvaise « séquence » que les apiculteurs ont connue en 2024 , les producteurs constatent déjà un léger répit avec la reprise du prix du miel .
En octobre dernier, un kilo de ce bonbon valait 23 pesos et aujourd'hui, il est vendu 31 pesos, une augmentation significative qui génère de l'optimisme à Tizimín et ses environs.
Les producteurs ont rappelé qu'il y a eu deux mauvaises saisons consécutives où le prix du miel est même tombé en dessous de 20 pesos le kilo , ce qui a obligé certains petits producteurs à abandonner l'activité, notamment ceux qui avaient moins de 20 ruches .
Freddy Monforte Marfil, l'un des apiculteurs les plus expérimentés et propriétaire d'un centre de collecte de la municipalité, souligne que, même si le prix actuel n'est toujours pas ce qu'il devrait être , c'est un soulagement qu'il augmente enfin.
La production de miel au Yucatan s'améliore en qualité et en volume, les apiculteurs de Tizimín s'attendent à de bonnes ventes 
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Il souligne que le miel de 19 degrés, destiné à l'exportation, est actuellement vendu au prix de 31 pesos le kilo , celui de 20 degrés, qui n'est pas destiné à l'exportation, au prix de 29 pesos , tandis que celui de 21 degrés, qui n'est pas non plus destiné à l'exportation, est vendu au prix de 26 pesos le kilo .
Monforte Marfil ajoute que le miel actuellement produit provient principalement de deux types de tajonal en fleurs et de guano, tandis que le miel de vigne est devenu rare .
Il a rappelé que la qualité de la production, contrairement à l'année dernière , est très bonne, ce qui est une excellente nouvelle pour les apiculteurs.
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En effet, depuis janvier jusqu'à aujourd'hui, 383 fûts de miel ont été achetés dans son centre de collecte, soit l'équivalent de 115 tonnes .
Cela indique que tout ce produit est envoyé à Mérida pour être transformé et de là, il est exporté vers l'Europe .
Monforte Marfil est convaincu que la récolte de mars, avril et mai sera encore meilleure, avec l'espoir d'obtenir au moins 115 tonnes supplémentaires.
En fait, hier, ils ont envoyé une cargaison de 56 fûts, car le centre de collecte de Mérida est saturé et il n'y a pas assez d'espace pour stocker plus de miel.
Ils disent qu'ils sont plus que satisfaits, y compris les producteurs, puisqu'ils arrivent au centre de collecte pour livrer le produit et sont payés en espèces .
yucatan
