Ni les bananes ni les oranges ne sont les meilleurs fruits pour le petit-déjeuner car ils n'augmentent pas la glycémie.
Maintenir une glycémie stable est essentiel pour les personnes atteintes de diabète et pour celles qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée. Les fruits, bien qu’ils soient une source essentielle de vitamines et de fibres, contiennent des sucres naturels qui peuvent affecter la glycémie . Cependant, tous les fruits n’ont pas le même impact. Certains d’entre eux ont un faible indice glycémique (IG) et peuvent donc être consommés sans danger, sans provoquer de pics importants de glycémie.
Par exemple, les agrumes sont considérés comme ayant un faible taux de glycémie, car ils n’affectent pas la glycémie autant que d’autres types d’agrumes (comme l’ananas). Les oranges, les citrons, les citrons verts et les pamplemousses sont d’excellentes options pour maintenir un taux de sucre dans le sang stable, car ils ont un IG bas et sont riches en vitamine C et en fibres, ce qui aide à ralentir l’absorption du sucre dans l’organisme.
- Pamplemousse . Avec un index glycémique de 25, le pamplemousse est particulièrement pauvre en sucre. Manger un demi-pamplemousse au petit-déjeuner peut être une excellente façon de commencer votre journée sans vous soucier des pics de sucre.
- Citron et citron vert. Bien qu’ils ne soient pas consommés comme un fruit entier, l’ajout de jus de citron ou de citron vert à l’eau ou aux repas peut ajouter de la saveur sans affecter de manière significative la glycémie.
Le kiwi a un indice glycémique de 50, ce qui est modérément bas. Ce fruit est riche en vitamine C, en vitamine K et en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée. Selon le portail « Scielo », le kiwi améliore la fonction immunitaire, la fonction digestive et respiratoire et améliore l'humeur.
PommesLes pommes ont un indice glycémique de 36, ce qui en fait un fruit idéal pour ceux qui cherchent à contrôler leur taux de glucose . Riches en fibres solubles, les pommes aident non seulement à réguler la glycémie, mais favorisent également une bonne santé digestive.
MyrtillesLes myrtilles sont connues pour avoir l’une des teneurs en antioxydants les plus élevées parmi les fruits et légumes, aidant à combattre le stress oxydatif dans le corps. De plus, ils sont une excellente source d’antioxydants et de vitamine K, faibles en calories et en sucre.
CerisesLes cerises, avec un IG de 22, sont un autre fruit à faible teneur en sucre qui peut être dégusté sans souci. En plus de leur faible IG, les cerises contiennent des antioxydants et des anti-inflammatoires naturels qui peuvent être bénéfiques pour la santé globale.
Bien que les fruits mentionnés aient un IG faible, il est important de les consommer en portions contrôlées pour éviter l'excès de sucre naturel. De plus, associer les fruits à une source de protéines ou de graisses saines, comme des noix ou du yaourt grec, peut aider à ralentir l’absorption du sucre.
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