Restaurant Semai Amsterdam : recettes familiales et café parfumé à Noord

Le restaurant S emai Amsterdam est situé au premier étage d'un bâtiment apparemment simple du quartier d'Amsterdam-Nord. Pourtant, dès l'escalier, vous entrez dans un monde totalement différent. Un monde d'épices parfumées, de couleurs chaudes, de musique douce et d'hospitalité authentique. Vous rejoignez une charmante famille érythréenne-éthiopienne, où la mère cuisine, le père sert et où les enfants apportent parfois un plat à votre table avec un grand sourire. Et cela se ressent partout.

Que faut-il absolument goûter au restaurant Semai d'Amsterdam ? Les beyaynetu's. De grandes injeras rondes – des crêpes aérées et légèrement acidulées à base de teff – garnies de trois plats de viande ou végétariens au choix. La version végétarienne (32,50 € par personne) est colorée et généreusement garnie de lentilles, de potiron, de pois chiches et d'épinards. La version viande (35,75 € par personne) est accompagnée de bœuf mijoté, de poulet épicé ou d'agneau, le tout dans une sauce berbère chaude et onctueuse.

On mange ensemble dans une même assiette, on arrache des morceaux d'injera et on les trempe dans les différents ragoûts. On accompagne le tout d'une bière africaine fraîche – à la mangue Mongozo ou à la banane (oui, vraiment !). Et pour couronner le tout : lors de notre visite, l'ambiance était délicieusement parfumée de grains frais torréfiés au feu de bois par la mère de famille elle-même. On savourait ensuite de petites tasses de café intensément corsé, avec une pointe d'épices. L'espace d'un instant, on se serait cru dans un salon d'Addis-Abeba.

L'espace est petit, chaleureux et plein d'ambiance – pas de cuisine raffinée guindée ni de chichis branchés, mais un lieu où l'on se retrouve pour partager. Pour savourer pleinement. On mange dans la même assiette, on boit un café traditionnel et on vit une expérience unique. Le service est chaleureux et personnalisé, comme si vous étiez chez quelqu'un. Les enfants aident et apportent les plats avec un sourire sincère.

Ici, l'amour se ressent dans chaque détail. Le restaurant Semai Amsterdam Noord est, à notre avis, l'exemple parfait d'un restaurant familial qui bouge, sans crier.

Amsterdam-Nord regorge de concepts culinaires créatifs, et le restaurant Semai Amsterdam offre un contraste chaleureux et authentique. Son emplacement ? À proximité du Noorderpark, à quelques minutes à vélo des ferries de Buiksloterweg et de NDSM-werf. Idéal pour une promenade ou une journée de flânerie sur le site industriel de NDSM.

Ce joyau caché du nord d'Amsterdam ne surprend pas par son esthétique ou ses citations en néon, mais par son parfum, son goût et son hospitalité. Et c'est précisément ce qui le rend si unique.

Restaurant Semai Papaverhoek 35, Amsterdam (Amsterdam-Nord) semai.nl