Il a pris sa place sur les étals lorsque le temps s'est réchauffé : Il est ramassé au sommet des montagnes en hiver

La neige collectée avec beaucoup d'efforts sur les sommets des montagnes de Denizli et accumulée a pris place sur les stands pour ceux qui veulent se rafraîchir pendant les mois d'été.

Offrant une solution originale et naturelle aux fortes chaleurs estivales, Yusuf Deymeci récupère la neige des fosses à neige de la station de ski Nikfer, dans le quartier de Tavas à Denizli, et la stocke dans des chambres froides spéciales pour le public en été. Surnommé « Yusuf le Bonhomme de Neige », Deymeci perpétue cette tradition difficile mais pleine de nostalgie.

L'équipe, qui commence ses préparatifs chaque année en février et mars, transporte la neige jusqu'à ses domiciles par camion tout au long de l'hiver . Cette neige est stockée dans des chambres froides spécialement aménagées jusqu'à l'été, en l'empilant par couches. L'été venu, ils offrent à leurs clients un moment de fraîcheur nostalgique avec des sirops maison de griottes, de mûres noires et de mélasse, versés sur la neige sur leur stand installé sur les marchés. Karcı Yusuf Deymeci, qui intervient non seulement sur les marchés, mais aussi pour des événements spéciaux comme les mariages, les mevlids et les circoncisions, rafraîchit les invités étouffés par la chaleur avec de la neige et des sirops naturels.

Deymeci, qui dit « Tout est naturel et fait main », maintient vivantes les traditions du passé et offre une expérience inoubliable à la nouvelle génération.