RFK Jr fait volte-face sur les aliments transformés qui pourrait mettre en colère la base de MAHA
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Robert F Kennedy Jr a retardé une décision visant à redéfinir quels aliments sont étiquetés « sains », un revers potentiel pour le mouvement Make America Healthy Again.
La décision de la FDA de 2024 devait entrer en vigueur cette semaine et exiger que les aliments répondent à des critères nutritionnels beaucoup plus stricts pour être étiquetés « sains ».
RFK Jr a signé un délai jusqu'au 28 avril afin d'examiner les termes de la décision et d'apporter des modifications, car elle a été introduite avant sa confirmation en tant que secrétaire du ministère de la Santé et des Services sociaux (HHS).
En vertu de la nouvelle réglementation, pour qu'un aliment puisse porter l'étiquette « sain », il doit contenir une certaine quantité de nutriments, comme des protéines et des céréales complètes, et contenir un minimum d'ingrédients nocifs comme du sucre et des graisses saturées.
Les céréales riches en sucre, les barres protéinées et les yaourts autrefois étiquetés « sains » ne le seront plus.
Entre-temps, les nouveaux aliments « sains » incluront l’huile d’olive, le saumon, les légumes en conserve et même l’eau et le café, pour la première fois.
La date limite de mise en conformité - la date limite à laquelle les fabricants doivent se conformer aux nouvelles normes - reste inchangée et toujours fixée à 2028.
Robert F Kennedy Jr (photographié ici lors de son audience de confirmation) a retardé une décision de la FDA qui redéfinirait quels aliments peuvent être étiquetés « sains »
En vertu de la règle retardée de la FDA, les aliments doivent contenir une certaine quantité de nutriments comme des protéines et des céréales complètes et une quantité limitée de matières grasses et de sucres pour être étiquetés « sains » (image d'archive)
Ce retard intervient alors que le président Donald Trump a annoncé en janvier un « gel réglementaire en attente d'examen », un ordre qui empêche le gouvernement de proposer ou d'émettre de nouvelles règles jusqu'à ce qu'elles soient examinées et approuvées par un chef d'agence nommé par Trump.
Les responsables de la FDA ont déclaré que la nouvelle règle d'étiquetage sain vise à prévenir et à inverser l'épidémie de maladies chroniques aux États-Unis comme l'obésité, le diabète et le cancer .
En vertu de la nouvelle réglementation, les aliments riches en nutriments encouragés par les Dietary Guidelines for Americans (fruits, légumes, céréales complètes, viande maigre, fruits de mer, œufs, lentilles et graines) sans ingrédients ajoutés sont automatiquement qualifiés de « sains », a déclaré la FDA.
C'est un contraste frappant avec la dernière mise à jour de la règle dans les années 1990, qui visait à limiter tous les types de graisses, même les plus saines comme les acides gras 0-3.
Des études ont montré qu’ils peuvent réduire l’inflammation nocive liée aux maladies cardiaques, au cancer et à la démence.
Les acides gras oméga-3 peuvent être trouvés dans des aliments comme le saumon et les avocats, qui auparavant n'étaient pas éligibles à l'étiquetage « sains ».
Avec les nouvelles directives, cela va changer.
La FDA travaille sur un symbole qui peut être apposé sur les emballages pour aider les clients à identifier ceux qui sont « sains », ainsi qu'une étiquette nutritionnelle pour le devant de l'emballage pour compléter l'étiquette plus détaillée au dos.
Aucune portion spécifique n’est indiquée dans les nouvelles règles.
Les aliments « sains » doivent également contenir au moins 10 % de la valeur quotidienne recommandée en vitamine A, vitamine C, calcium, fer, protéines ou fibres.
Il est recommandé aux Américains de consommer 700 à 900 microgrammes de vitamine A, 75 à 90 milligrammes de vitamine C, 1 000 milligrammes de calcium, 10 à 18 milligrammes de fer et 25 à 34 grammes de protéines par jour.
La FDA a mis à jour ses exigences pour qu'un aliment soit étiqueté comme « sain ». Si l'eau et le café ne sont pas considérés comme « sains », les yaourts, pains et céréales riches en sucre ne pourront plus être étiquetés comme tels
L’eau, le thé et le café contenant moins de cinq calories par portion seront également automatiquement admissibles.
En attendant, les yaourts, les céréales, le pain blanc, les en-cas aux fruits, les barres de céréales et les punchs aux fruits riches en sucres ne sont plus éligibles aux nouvelles règles. Ils étaient auparavant éligibles parce qu'ils étaient pauvres en graisses saturées.
La FDA a déclaré que son objectif était que les nouveaux labels aident les consommateurs à choisir des aliments plus équilibrés afin de réduire les taux de maladies chroniques.
Selon l'agence, trois Américains sur quatre ne mangent pas suffisamment de légumes, de fruits et de produits laitiers. Ils estiment donc que la mise à jour incitera les consommateurs à en consommer davantage dans leur alimentation.
Des recherches récentes ont révélé que près de 75 % des aliments présents dans l’approvisionnement alimentaire américain sont considérés comme ultra-transformés.
Ces aliments sont constamment remplis d’additifs comme des graisses saturées et du sucre ajouté, dont jusqu’à neuf Américains sur dix consomment en trop grande quantité, selon la FDA.
Il a été démontré de manière constante que ces ingrédients augmentent le risque de maladies chroniques comme le diabète et les maladies cardiaques en augmentant la glycémie et en durcissant les artères.
Daily Mail
