La meilleure ville du monde pour la gastronomie est aussi « l'une des plus dangereuses d'Europe »

L'un des plaisirs du voyage est de pouvoir goûter à des cuisines variées et de s'immerger dans diverses cultures. L'Europe, avec ses riches traditions culinaires, ne cesse de surprendre et de ravir. L'ingéniosité et la créativité des chefs européens ont légitimement fait de l'Europe une destination de choix pour les gourmets du monde entier.

Une ville européenne a récemment été mise en lumière par les gastronomes professionnels pour son offre culinaire exceptionnelle. Le magazine Time Out a invité ses chefs de marché à classer les trois meilleures capitales gastronomiques. Sans hésiter, ils ont choisi une ville du sud de l'Italie, autrefois berceau de l'un des footballeurs les plus célèbres au monde.

Naples, connue pour ses splendides églises, ses musées de renommée mondiale et, bien sûr, sa gastronomie, a remporté la palme, rapporte l'Express . Le plat le plus emblématique associé à cette ville est sans doute la pizza, une création née à Naples au XIXe siècle, un repas rapide et bon marché pour la classe ouvrière.

Les pizzerias traditionnelles, principalement situées autour de la Via dei Tribunali, continuent de satisfaire l'appétit des Napolitains. La pizza reste le snack le plus abordable de Naples, la part à emporter coûtant environ 1 € pièce.

Le Cuoppo Napoletano est un autre plat populaire et fait partie intégrante de l'identité de la ville, au même titre que la légendaire pizza napolitaine. Cette variante traditionnelle est réputée pour son délicieux assortiment de fruits de mer, qui peut inclure des petits poissons, des crevettes, des calamars, des anchois et, occasionnellement, du poulpe.

Elle est généralement accompagnée d'une sélection de légumes, comme des fleurs de courgettes, des aubergines et des croquettes de pommes de terre. Une autre spécialité locale est appelée avec charme « mozzarella in carrozza », ce qui signifie « mozzarella en calèche ».

Ce plat tentant commence par deux tranches de pain remplies de fromage mozzarella ; elles sont ensuite trempées dans l'œuf, incrustées de chapelure et frites jusqu'à obtenir une somptueuse croûte dorée tandis que la mozzarella à l'intérieur se transforme en un délice irrésistiblement extensible.

Malgré ces attraits culinaires, la ville porte malheureusement une réputation d'activité criminelle et est associée à la Camorra, la tristement célèbre mafia régionale.

Dans l'indice mondial de criminalité publié par numbeo.com, Naples se classe au quatrième rang des villes européennes les plus dangereuses. Elle est perçue comme plus risquée que Londres, mais moins dangereuse que Marseille, Coventry ou Birmingham.