I birrifici aumentano i prezzi: la birra diventa più cara in molti casi

Diversi grandi produttori di birra stanno aumentando i prezzi. Secondo un'analisi della rivista specializzata "Inside", sei dei dieci marchi di birra più consumati in Germania sono attualmente o saranno interessati dagli aumenti di prezzo imposti dai principali birrifici nei prossimi mesi.

Oltre a diversi grandi birrifici, anche molti piccoli birrifici hanno aumentato i prezzi. Resta tuttavia da vedere in che misura i clienti dei birrifici accetteranno questi aumenti di prezzo e li trasferiranno ai consumatori.

Considerata la notevole sovraccapacità produttiva dell'industria birraria tedesca, i rivenditori hanno maggiore facilità ad acquistare birra ai migliori prezzi possibili, ha dichiarato Niklas Other, direttore di "Inside", all'agenzia di stampa tedesca. Inoltre, i rivenditori offrono spesso la birra più popolare, la Pilsner, a prezzi promozionali notevolmente inferiori a quelli standard. Ciò significa che i consumatori possono ancora acquistare birra nei negozi ai prezzi di decenni fa.

Non solo i rivenditori, ma anche il settore della ristorazione si trova spesso a fronteggiare aumenti di prezzo della birra. "Le vendite di birra sono in realtà sotto pressione più che mai", ha sottolineato Other. Soprattutto nel settore della ristorazione, si consuma meno birra e la socializzazione sembra non essere più così importante al giorno d'oggi. "A ciò si aggiungono i dati demografici: gli anziani bevono meno". L'abbandono dell'alcol sta colpendo ancora più duramente altre categorie di prodotti, come i superalcolici o il vino.

Anche le bevande analcoliche stanno diventando più costose. Altri punti a favore sono il leader di mercato Coca-Cola, che ha aumentato i prezzi il 1° settembre. Secondo l'azienda, gli aumenti di prezzo per i clienti al dettaglio e da asporto si attestano in media su percentuali basse a una sola cifra per tutti i prodotti e le confezioni. Secondo "Inside", anche molti altri produttori di marchi hanno trasferito i loro aumenti di costo.

I marchi propri dei rivenditori svolgono un ruolo più importante nel settore delle bevande analcoliche. Il settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari ha già implementato significativi aumenti di prezzo in questi settori negli ultimi anni. "Con conseguenze assurde: alcuni prodotti di marca sono più economici durante le promozioni rispetto ai marchi propri di Aldi, Lidl e altri."