Cosa dovrei cucinare oggi? Ricetta del giorno (domenica 1 giugno 2025)
È la domanda angosciante che ci si pone quasi ogni giorno dopo il lavoro: cosa cucino oggi? Pasta, pizza, casseruola o preferisci uno spuntino semplice e genuino? Le opzioni sono molteplici, ma spesso è l'enorme quantità di piatti da servire a portare alla disperazione molti dipendenti stanchi.
Per toglierti il peso della decisione, ecco la nostra ricetta quotidiana da provare, a volte insolita, a volte semplice. La cosa principale è che sia gustoso.
Il falafel è meglio conosciuto da noi come una polpetta di ceci fritti. Tradizionalmente, tuttavia, venivano fatti con le fave bianche e venivano chiamati "tameija".
La nostra ricetta del giorno non rientra nel tuo menù odierno? Più avanti nell'articolo troverete tante altre idee per cucinare, veloci e facili, salutari o particolarmente apprezzate dai bambini.
Molte persone concordano sul fatto che dovrebbe essere veloce e semplice, soprattutto durante una settimana lavorativa stressante. Queste ricette veloci rappresentano la soluzione ideale per chi ha poco tempo ma vuole comunque portare in tavola qualcosa di delizioso e nutriente. Ecco alcune idee per pasti pronti in un attimo: dalle insalate leggere ai sostanziosi soffritti.
zuppa di pomodoro
- Tritare la cipolla e l'aglio e soffriggerli nell'olio.
- Tagliate i pomodori a dadini, aggiungeteli nella pentola e lasciate sobbollire il tutto.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'acqua e il brodo vegetale, condire con sale, pepe e un pizzico di zucchero.
- Frullare finemente la zuppa con un frullatore a immersione. Quindi guarnire con crème fraîche e basilico.
Uova strapazzate con spinaci e pomodori
- Sbattete le uova e friggetele in una padella con un filo d'olio.
- Aggiungere gli spinaci (freschi o surgelati) e i pomodori a dadini.
- Condire con sale, pepe e un po' di noce moscata.
Wraps con pollo e verdure
- Tagliare il petto di pollo a striscioline e rosolarlo in padella.
- Riscaldare brevemente i wrap in padella o nel microonde.
- Farcire con lattuga, pomodori, cetrioli, avocado e pollo arrosto.
- Se lo si desidera, aggiungere un filo di yogurt o una salsa leggera.
Insalata di pomodoro e mozzarella
- Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette.
- Disporre su un piatto e guarnire con foglie di basilico.
- Condire con olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
Pasta al pesto
- Cuocere la pasta.
- Mescolare in una ciotola con il pesto già pronto (basilico, pomodoro o a scelta).
- Facoltativamente, guarnire con parmigiano e pinoli.
Toast all'avocado
- Pane tostato.
- Schiacciate l'avocado e spalmatelo sul pane.
- Condire con sale, pepe, fiocchi di peperoncino e un goccio di succo di limone. Facoltativamente, guarnire con uovo fritto o fette di pomodoro.
Riso fritto con uovo
- Rosolare in padella il riso cotto (idealmente dal giorno prima).
- Aggiungere le verdure (ad esempio piselli, carote) e la salsa di soia.
- Rompere un uovo nella padella e mescolarlo al riso.
- Guarnire con cipollotti.
Se i vostri bambini sono seduti a tavola, scegliere il menù giusto può essere difficile. Per molti bambini, le verdure nel piatto suscitano solo un moderato entusiasmo, ma con le giuste ricette, vitamine e nutrienti importanti possono essere sapientemente miscelati. Queste ricette sono adatte ai piccoli schizzinosi e offrono varietà nel piatto:
Spaghetti al pomodoro
Un classico che piace a quasi tutti i bambini. Con pomodori freschi, qualche verdura nascosta nel sugo e pasta integrale, diventa un pasto equilibrato.
bocconcini di pollo fatti in casa
Ai bambini piacciono la consistenza croccante e il sapore delicato. Fatti in casa, rappresentano un'alternativa più sana rispetto alle versioni comprate, soprattutto se cotti al forno.
Mini pizze
I bambini possono aiutare con i condimenti, rendendo il momento del pasto ancora più emozionante. Con un impasto integrale e tante verdure come condimenti, la pizza diventa un pasto nutriente.
Frittelle di verdure
I pancake sono molto amati dai bambini e, se mescolati con verdure grattugiate come carote o zucchine, diventano non solo colorati, ma anche salutari.
Maccheroni e formaggio con cavolfiore
I maccheroni al formaggio sono un piatto molto amato dai bambini e l'aggiunta di cavolfiore frullato rende la salsa più cremosa e nutriente senza alterarne il sapore.
peperoni ripieni
Questi piccoli e colorati peperoni sono adatti ai bambini e possono essere riempiti con un mix di riso, verdure e formaggio. Delizioso e accattivante.
Per alcuni è un hobby, per altri una fastidiosa routine quotidiana: cucinare non è un'attività che piace a tutti, ma richiede comunque tempo e impegno. Se vuoi comunque mangiare cibo delizioso e sano, puoi seguire alcuni consigli per ridurre al minimo lo sforzo.
- Seleziona ricette semplici
Scegli ricette con pochi ingredienti e semplici passaggi di preparazione. Piatti come insalate, panini o pasta con sughi veloci possono essere preparati senza molto sforzo.
Pianifica in anticipo i pasti della settimana e preparane quantità maggiori. In questo modo, basterà cucinare una volta sola e avrete qualcosa da mangiare per diversi giorni.
Elettrodomestici come pentole a cottura lenta, pentole multiuso o forni a microonde possono toglierti molto lavoro dalle mani. Basta semplicemente aggiungere gli ingredienti e lasciare che il dispositivo faccia il resto.
- Scegli i piatti pronti in modo intelligente
Oggi sono disponibili molti piatti pronti sani che non contengono conservanti o additivi. Prestate attenzione alla lista degli ingredienti e scegliete piatti che contengano molte verdure e poco zucchero.
- Concentrati su spuntini semplici
Frutta, noci, yogurt e verdure crude con salsa sono spuntini veloci e salutari che richiedono poca preparazione.
Se hai difficoltà a cucinare regolarmente, puoi anche farti aiutare dai servizi di consegna o dai familiari. A volte può essere utile anche cucinare insieme ad altri per scoprire il piacere di cucinare.
- Impara le combinazioni semplici
Impara alcune ricette di base o semplici combinazioni che puoi variare più volte. Ad esempio: riso con verdure e una fonte di proteine (come pollo o tofu) oppure un veloce soffritto di verdure.
- Utilizzare cibo congelato e in scatola
La frutta e la verdura surgelate o i prodotti in scatola come fagioli e pomodori sono già tagliati e lavati e possono essere utilizzati direttamente. Fanno risparmiare tempo e forniscono comunque molti nutrienti.
- Usa le spezie giuste
Le spezie di qualità possono aggiungere molto sapore anche ai piatti più semplici, senza dover passare molto tempo in cucina. Una piccola raccolta delle tue spezie preferite può rendere la cucina molto più semplice.
Se vuoi essere all'avanguardia nelle tendenze culinarie, non puoi fare a meno della piattaforma social Tiktok. "Pasta al forno con feta", "Caffè freddo Dalgona" e "Dea verde" sono solo alcune delle ricette che hanno ottenuto milioni di clic sulla rete. Una selezione di tendenze culinarie di TikTok e come prepararle:
Caffè Dalgona
Dea Verde
Ciotola di riso al salmone
Ramen istantaneo
Insalata di cetrioli
Pasta al forno con feta
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