Le scuole combattono contro i rottami metallici

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Daniel Santiago e Uriel Vélez

Monterrey, Messico (19 giugno 2025) - 5:00 del mattino.

A meno di un mese dalla fine dell'anno scolastico 2024-25, le scuole pubbliche e le università si trovano ancora ad affrontare confusione, resistenza e cambiamenti drastici nell'implementazione delle nuove linee guida nutrizionali.

A meno di un mese dalla fine dell'anno scolastico 2024-25, scuole pubbliche e università si trovano ancora ad affrontare confusione, resistenze e drastici cambiamenti nell'implementazione delle nuove linee guida per un'alimentazione sana. Crediti: Per gentile concessione

Nelle scuole pubbliche di Nuevo León, digerire le nuove linee guida per un'alimentazione sana è stato difficile e, a volte, lento.

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