Il dolcificante presente in decine di alimenti trasformati ha lo stesso effetto di Ozempic

Gli alimenti trasformati sono stati denigrati perché considerati la causa dell'epidemia di obesità negli Stati Uniti.

Ma a quanto pare un ingrediente minore potrebbe avere lo stesso effetto di Ozempic quando si tratta di perdere peso.

L'allulosio, definito "il dolcificante più amico della longevità", è un dolcificante ipocalorico che ha il sapore dello zucchero ma contiene una frazione delle calorie.

I ricercatori hanno scoperto che provoca la produzione di ormoni nell'intestino che ingannano il cervello facendogli credere di essere sazio, proprio come fanno i farmaci GLP-1 come Ozempic .

Il dottor Daniel Atkinson, medico di base e responsabile clinico presso l'azienda di telemedicina Treated, ha dichiarato al Daily Mail che l'allulosio funziona "in modo leggermente diverso".

Ha affermato: "Le iniezioni per la perdita di peso come Ozempic agiscono imitando gli effetti del GLP-1. L'allulosio sembra aumentare i livelli [naturali] di GLP-1, il che potrebbe aiutare a sentirsi meno affamati e quindi a consumare meno calorie".

Ha aggiunto che i primi studi "mostrano segnali positivi" secondo cui l'allulosio potrebbe essere utilizzato in futuro come strumento per perdere peso.

Si trova naturalmente nella frutta come i fichi e l'uvetta, ma viene aggiunto artificialmente a molti altri alimenti trasformati, come le barrette proteiche Quest, lo yogurt Chobani, i cereali Magic Spoon e gli snack al caramello e mandorle della Atkins.

Il dottor Michael Aziz, specialista in longevità presso il Lenox Hill Hospital di New York, ha dichiarato al Daily Mail che, mentre alcuni sostituti dello zucchero sono stati associati all'aumento di peso, l'allulosio è diverso perché ha un basso indice glicemico, il che significa che non fa impennare i livelli di zucchero nel sangue.

Picchi ripetuti e frequenti di zucchero nel sangue possono causare infiammazioni, danneggiare i vasi sanguigni e aumentare il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

Mentre molti sostituti dello zucchero solitamente non influiscono sui livelli di zucchero nel sangue, il normale zucchero da tavola sì.

Uno studio del 2018 ha scoperto che somministrare allulosio ai topi li portava a mangiare meno e ad aumentare la quantità di "ormone della sazietà" GLP-1.

Per saperne di più

Il team di ricercatori giapponesi ha concluso: " I nostri risultati identificano [l'allulosio] come un importante rilasciatore di GLP-1 che agisce... limitando l'alimentazione e... corregge l'eccesso di cibo aritmico, l'obesità e il diabete".

I ricercatori hanno affermato che i risultati sono promettenti, poiché i farmaci GLP-1 causano effetti collaterali indesiderati, come nausea e vomito, mentre le persone che hanno assunto allulosio non hanno riscontrato effetti indesiderati.

Uno studio separato del 2018 condotto su adulti sovrappeso e obesi ha scoperto che 14 grammi di allulosio al giorno erano associati a una riduzione dell'indice di massa corporea, della percentuale di grasso corporeo e della massa grassa totale, in particolare del grasso addominale, che è la forma più pericolosa per la salute.

Questi cambiamenti si sono verificati anche senza altri interventi dietetici o di esercizio fisico.

Il biohacker della longevità Bryan Johnson, che ha 47 anni ma sostiene di avere il corpo di un uomo sulla trentina, ha promosso l'allulosio, un dolcificante ipocalorico, come "forse il dolcificante più amico della longevità" e ha incluso l'ingrediente nei prodotti che vende online tramite la sua azienda Blueprint.

GLP-1 è l'acronimo di peptide-1 simile al glucagone. È un ormone naturalmente presente nell'intestino, prodotto in risposta al cibo, che regola la glicemia e l'appetito.

I farmaci dimagranti come Ozempic e Wegovy imitano il GLP-1 e aiutano l'organismo a rallentare la digestione.

In questo modo le persone si sentono sazie più a lungo, riducendo così la quantità di cibo che mangiano e aiutandole a perdere peso .

Uno studio più piccolo condotto su 13 adulti ha osservato un aumento del metabolismo (e una potenziale combustione dei grassi) quando hanno assunto 5 grammi di allulosio prima di un pasto.

Le preoccupazioni relative all'allulosio derivano dai suoi potenziali effetti gastrointestinali, come gonfiore, gas e diarrea, anche se questi rappresentano un problema solo quando il dolcificante viene consumato in grandi quantità.

Uno studio del 2018 condotto su 30 persone ha stabilito che l'allulosio è stato ben tollerato senza problemi digestivi in ​​una quantità fino a 63 grammi al giorno per una persona di peso medio (circa 150 libbre o 70 kg).

Nel 2024, il 40 percento degli americani è stato classificato come obeso e, sebbene negli ultimi tre anni tale percentuale sia leggermente scesa rispetto al 42 percento, l'epidemia di obesità continua a causare una serie di altri problemi di salute, tra cui diabete, depressione, malattie cardiovascolari e cancro.

Tuttavia, gli esperti prevedono un calo di tale tasso grazie all'ampio utilizzo di semaglutide, il principio attivo di Ozempic e di medicinali simili.

Si stima che circa il 13 percento degli adulti, ovvero 33 milioni di persone, abbia mai provato almeno una di queste droghe.

I ricercatori di Treated stimano che entro l'inizio del 2026 almeno 2,86 milioni di americani utilizzeranno attivamente un farmaco per perdere peso (Wegovy, Ozempic, Zepbound o Mounjaro).

Nonostante i progressi compiuti nei farmaci contro l'obesità, questi sono costosi e associati a effetti collaterali indesiderati: molti pazienti lamentano nausea, vomito e stitichezza.

Nei casi più gravi, i pazienti hanno dichiarato di aver sofferto di pancreatite (infiammazione del pancreas), paralisi dello stomaco e persino cecità.

Sono stati segnalati anche diversi decessi tra i soggetti che assumevano il farmaco, anche se non è chiaro se sia stato il farmaco a causare direttamente il decesso.