Batteri pericolosi nelle fragole congelate. Messaggio GIS urgente

L'Ispettorato sanitario capo ha emesso un avviso riguardo a un lotto di fragole congelate. In essi è stata rilevata la presenza di salmonella, che provoca avvelenamenti e diversi disturbi all'apparato digerente. L'Ispettorato sanitario avverte e invita a non consumare queste fragole, soprattutto se non sottoposte a trattamento termico.

L'Ispettorato sanitario capo ha rilasciato una dichiarazione in cui informa che, grazie all'operato dell'Ispettorato sanitario statale, è stata rilevata la presenza di salmonella nelle fragole congelate. Il batterio è stato trovato in uno dei cinque campioni prelevati.

Dettagli del prodotto: Nome del prodotto: Fragole Mrozna Kraina senza gambo, 450 g

Numero di lotto: 011/04/25

Paese di origine: Egitto

Da consumarsi preferibilmente entro: 03.2027

Produttore: Handsman Food Sp. z o. o., Rogoźnica Kolonia 2 a, 21-560 Międzyrzec Podlaski

Prodotto per: Jeronimo Martins Polska SA, ul. Vendemmia 5, 62-025 Kostrzyn

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Il produttore ha informato la catena di negozi della presenza di batteri e il prodotto è stato ritirato dai negozi. Sono stati inoltre analizzati campioni aggiuntivi di fragole congelate dello stesso lotto e non è stata rilevata alcuna salmonella.

Nella sua dichiarazione, il GIS sottolinea che la mancata rilevazione del batterio in altri campioni non indica risultati errati dei test sui primi campioni che ne confermano la presenza. La distribuzione dei microrganismi solitamente non è uniforme e i batteri si moltiplicano in gruppi.

Per questo motivo, i campioni prelevati in parallelo, anche dallo stesso lotto, non sono mai uguali ed è probabile che i risultati delle analisi sui campioni siano diversi tra loro.

Secondo l'Istituto nazionale di sanità pubblica PZH - Istituto nazionale di ricerca, la presenza di batteri nel prodotto rappresenta un rischio reale per la salute se il prodotto viene consumato senza trattamento termico. Può anche causare la contaminazione incrociata dell'ambiente di preparazione degli alimenti.

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"Non consumare il prodotto del lotto oggetto della notifica. Se si manifestano sintomi di intossicazione alimentare dopo il consumo del prodotto sopra menzionato, contattare un medico", afferma il GIS in una nota.

L'avvelenamento da salmonella, chiamato salmonellosi , provoca numerose patologie. Tra questi rientrano, tra gli altri: dolori addominali, diarrea, febbre, vomito, nausea, debolezza. È particolarmente pericoloso per i malati, gli anziani e i bambini,