Questa città è la capitale europea del caffè. Soddisferà anche i clienti più esigenti

Anche se non sembra ovvio, Helsinki è la capitale europea del caffè. Per i finlandesi, una pausa per una birra scura non è solo un'opportunità per ricaricare le batterie. Ha anche una grande importanza sociale. A Helsinki troveremo molti caffè interessanti, piccole torrefazioni e persone appassionate di caffè.

Il caffè arrivò in Finlandia nel XVII secolo. Inizialmente era una bevanda riservata all'élite e ai ricchi. Era addirittura considerata una bevanda dalle proprietà curative. È interessante notare che inizialmente i chicchi venivano venduti nelle farmacie e la gente li tostava a casa. Oggigiorno il caffè è una cura contro la malinconia e un modo per rafforzare i legami sociali . Berlo è un rituale così importante che, secondo la legge, oltre alla pausa pranzo obbligatoria di 30 minuti, i finlandesi hanno diritto anche a due pause caffè di 15 minuti.

I finlandesi non amano bere il caffè in fretta e portarlo via. Preferiscono assaporarlo. Inoltre, in Finlandia non si rifiuta il caffè: è considerato maleducato . Una volta terminata la tazza, puoi aspettartene un'altra. Se la quantità della bevanda supera di gran lunga il limite consentito, la prossima volta che riempi il biberon dovresti chiederne solo mezza tazza. La Finlandia è il Paese con il più alto consumo di caffè al mondo. I suoi abitanti consumano in media 12 kg di caffè a persona all'anno. Secondo Euronews, ciò equivale a circa 4-5 tazze al giorno.

Tale è la popolarità di questa bevanda aromatica che nel panorama finlandese del caffè sono nate numerose piccole torrefazioni artigianali e bar alla moda gestiti da veri appassionati.

Visitando Helsinki potrete immergervi nella cultura del caffè. Qui troveremo non solo ottimi chicchi, ma anche persone che sapranno apprezzarli, estraendone la vera profondità di sapore. Significativo è anche il crescente entusiasmo per forme di preparazione del caffè più diverse e sperimentali.

Tuttavia, vale la pena iniziare il vostro viaggio all'insegna del caffè nei dintorni di Helsinki partendo da luoghi con una lunga storia. Potete fare un salto all'Ekberg Café, fondato nel 1852, o al Café Engel, che quest'anno ha compiuto 36 anni.