Sarà il gusto di gelato più in voga dell'estate 2025. Tutti vogliono provarlo!

L'estate 2025 si preannuncia eccezionalmente sensuale, non solo per le temperature, ma soprattutto... per il gelato. Ecco i gusti che conquisteranno le gelaterie polacche questa stagione.

L'estate senza gelato è come una vacanza senza sole: si può, ma perché? La consistenza fresca e cremosa e l'esplosione di sapori ci accompagnano fin dall'infanzia. Chi di noi non ricorda il suono della melodia proveniente dal furgoncino dei gelati del posto? Oggi, il gelato non è solo un classico cremoso o una nostalgica palla di neve : una gelateria moderna assomiglia a un laboratorio del gusto, e la tendenza gelato per l'estate 2025 è la prova che i sensi non conoscono confini. Quindi, cosa regnerà sovrano nella prossima stagione? Ecco una guida ai sapori, basata, tra gli altri, sulle ultime tendenze direttamente da Expo Sweet 2025 .

Gelati alla frutta, sorbetti: alcune delle scelte di gelato più popolari per l'estate 2025 / Unsplash, Prchi Palwe

La sorpresa più grande (anche se per alcuni ha confermato le previsioni) della fiera di quest'anno è stata la predominanza del gelato al cioccolato di Dubai . Ricche note di cacao si uniscono alla dolcezza orientale e a un'aggiunta croccante di kataifia , un dessert esotico servito freddo.

Il gelato al pistacchio è di moda da diverse stagioni, ma nel 2025 assume una nuova dimensione. Abbinamenti con melograno , mandarino o creme sono solo alcune delle novità. Le versioni con marzapane, note come " Mozart ", sono la scelta preferita dagli amanti del gelato.

Gelato al pistacchio: uno dei gusti più amati dell'estate 2025 / Unsplash, Caroline Hernandez

Per chi cerca un'alternativa più leggera , i sorbetti di frutta esotica ed erbe aromatiche sono l'ideale. Açai , acerola , yuzu , frutto della passione o papaya , uniti a basilico, cavolo riccio o menta, creano una sensuale fusione di sapori, perfetta per un pomeriggio caldo.

Per i palati più avventurosi, Expo Sweet 2025 ha proposto esperimenti di gusto in bilico tra dessert e piatto principale. Gelati al sapore di pane con cioccolato o... salmone sono vere e proprie sfide culinarie che dimostrano come i gelatieri non temano l'innovazione. Sullo sfondo, torna anche una nota di nostalgia: il gelato all'iris e semi di papavero è un omaggio ai sapori della Repubblica Popolare Polacca.