Perché non dovresti mai dare salsicce al tuo bambino

Alcuni alimenti, per quanto pratici e gustosi, non dovrebbero essere presenti regolarmente nel menù, soprattutto per i bambini. Poche persone si rendono conto di quanto un ingrediente comune nelle case brasiliane e nelle catene di fast food possa danneggiare, a lungo termine, il benessere e persino lo sviluppo dei propri figli. Si tratta delle salsicce .

La nutrizionista Carla de Castro sottolinea che, sebbene sia pratico, economico e quasi sempre gradito al palato dei bambini, il salame andrebbe evitato il più possibile. Dietro il suo colore vistoso e il suo sapore intenso, nasconde una serie di sostanze che meritano attenzione, soprattutto se pensiamo alla salute fisica e mentale dei più piccoli.

"Questo tipo di salsiccia è un alimento ultra-processato , ovvero prodotto con carni di bassa qualità e una grande quantità di additivi chimici", spiega. "Conservanti come nitrito e nitrato di sodio, coloranti artificiali, glutammato monosodico (esaltatore di sapidità), addensanti e aromi sono solo alcuni esempi."

Carla aggiunge che, nonostante abbiano la funzione di rendere il prodotto più bello, duraturo e gustoso, questi ingredienti sono associati a diversi problemi di salute se consumati frequentemente, come un aumento del rischio di obesità infantile, alterazioni del microbiota intestinale, sovraccarico renale e persino una maggiore propensione a malattie croniche in futuro.

L'esperta sottolinea che, in realtà, le routine dei genitori sono complicate e la praticità in cucina è essenziale . "Ecco perché consigliamo sempre sostituzioni semplici, economiche e nutrienti", afferma Carla. Di seguito, l'esperta elenca alcuni suggerimenti per spuntini facili:

• Uova strapazzate o sode, veloci da preparare e ricche di colina, un alleato del cervello;
• Pollo sfilacciato, naturalmente condito e congelato in porzioni;
• Mini polpette o hamburger fatti in casa;
• Paté di tonno o pollo al naturale con erbe aromatiche e olio d'oliva.