Il pane potrebbe diventare più caro dell'oro: i prezzi dei prodotti alimentari nel mondo saliranno a causa del clima

Il cambiamento climatico rappresenta una seria minaccia per il sistema alimentare globale. Gli esperti avvertono che se non si prendono misure tempestive, nei prossimi due o tre decenni i prezzi dei prodotti alimentari saliranno in modo significativo e in alcune parti del pianeta il pane diventerà un lusso inaccessibile.

Come sottolinea Vladimir Podoprigora, professore associato del Dipartimento di analisi politica e processi socio-psicologici presso l'Università russa di economia Plekhanov, il cambiamento climatico rappresenta un pericolo per il settore agricolo, poiché interrompe i processi di produzione, le catene logistiche e la stabilità dei prezzi. Secondo le stime degli esperti, se non si adottano misure preventive, la produzione alimentare mondiale potrebbe diminuire del 10-25% entro la metà del secolo. L'aumento della popolazione mondiale a 10 miliardi di persone entro il 2050 non farà che aumentare la domanda di prodotti alimentari, esercitando ulteriore pressione sui mercati, riporta RIA Novosti .

Podoprigora ritiene che i paesi che dipendono dalle importazioni di prodotti alimentari saranno i più vulnerabili all'aumento dei prezzi. Il cambiamento climatico potrebbe rendere alcune regioni inadatte alla coltivazione di determinate specie vegetali, aprendo al contempo nuove opportunità per altre. Ciò richiederà però ingenti investimenti nell'adattamento dell'agricoltura.

Yulia Davydova, rappresentante dello stesso dipartimento di analisi politica e processi socio-psicologici, sottolinea che il caldo anomalo ha un impatto particolarmente negativo sulle colture di cereali, mais, soia e girasoli. In generale, le alte temperature sono dannose per la maggior parte delle piante, comprese le verdure, le bacche e le colture da giardino. Ulteriori aumenti delle temperature e la siccità minacciano la desertificazione dei territori.

Un esperto avverte che se si verificasse una forte riduzione dell'offerta di prodotti agricoli sul mercato mondiale, si verificherebbe un aumento dei prezzi dei prodotti alimentari. Nei prossimi 20-30 anni, in alcune regioni il pane potrebbe diventare un bene di lusso dal valore paragonabile all'oro.

In precedenza abbiamo scritto che il caldo estremo accelera l'invecchiamento dell'organismo nelle persone anziane.

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