Bananendessert: gegrild, verpakt en gelaagd | recepten
Bijgewerkt op 25 februari 2025 - 08:26 Leestijd: 2 min.
Bananen zijn rijk aan voedingsstoffen en ondersteunen de spijsvertering. Ze zijn daarom bijzonder geschikt als dessert. Hier zijn drie heerlijke recepten!
Door het hoge koolhydraatgehalte zijn de gele vruchten zowel een oppepper als een energiebooster. Ze smaken erg lekker en hebben hun eigen zoetheid. Gebruik deze eigenschappen om een smakelijk dessert met bananen te maken.
Voor dit heerlijke recept heb je niet veel ingrediënten nodig: bananen, honing, kaneel. En zo wordt het dessert bereid:
- Halveer de bananen in de lengte.
- Leg het fruit op de voorverwarmde grill.
- Draai ze na een paar minuten om en doe er wat honing bij.
- Bestrooi de bananen met wat kaneel.
De honing karamelliseert de bananen lichtjes en zorgt voor een zoetere smaak. Dit recept is heel eenvoudig. Voor een extra lekkere smaak kunt u er een bolletje vanille-ijs en geroosterde noten of zaden aan toevoegen. Maak ze zelf door ze in een pan zonder vet te bakken.
Kant-en-klaar bladerdeeg uit de diepvries is gemakkelijk te verwerken. Met slechts een paar ingrediënten maak je een heerlijk dessert. Je hebt nodig:
- 2 bananen
- 1 rol diepvriesbladerdeeg
- 1 reep pure chocolade
- enkele muntblaadjes
- wat water om te sprenkelen
- Snijd het bladerdeeg in vierkante stukken.
- Leg er een paar plakjes banaan, een fijngehakt muntblaadje en chocoladestukjes op.
- Leg er nog een stukje bladerdeeg op.
- Druk de uiteinden op elkaar zodat de chocolade niet uit het deeg kan lekken.
- Besprenkel het bladerdeeg met lauw water en bak het enkele minuten in de oven op 180° Celsius.
Als u geen munt lust, kunt u deze vervangen door verkruimelde kruidkoek of peperkoek. Ook hier past een bolletje ijs als extraatje prima bij.
Desserts in een glas zien er prachtig uit en zijn daarom ook geschikt voor speciale gelegenheden. Wat de ingrediënten betreft, kunt u flexibel zijn en uw creativiteit de vrije loop laten. Voor ons recept heb je de volgende ingrediënten nodig (voor vier personen):
- 2 rijpe bananen
- 250 g Griekse yoghurt (10% vet)
- 150 ml slagroom
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop
- 6 lange vingers
- Meng de yoghurt met de honing.
- Schil de bananen en snijd ze in plakjes.
- Klop de slagroom stijf en spatel deze door de yoghurtroom.
- Verkruimel de koekjes en verdeel ze over het glas.
In plaats van lange vingers kunt u ook peperkoek, boterkoek of speculaas gebruiken. Kokosvlokken en chocolade hagelslag zijn geschikt als zoete topping. U kunt de gevulde glazen ook bedekken met een laagje karamel- of chocoladesaus.
Gebruik de zoetheid van bananen voor caloriearme desserts. Samen met appels, druiven en ander fruit kun je in een handomdraai een fruitsalade snijden.
t-online
