Noch Vejer, noch Conil: dit witte dorp in Cádiz heeft kliffen, tonijn en smalle straatjes vol geschiedenis.

Als we denken aan de kust van Cádiz , komen plaatsen als Vejer de la Frontera of Conil de la Frontera al snel in gedachten. Het zijn inderdaad hele charmante stadjes, maar er is nog een ander stadje dat soms over het hoofd wordt gezien en dat veel te bieden heeft: Barbate .

Deze stad in Cadiz combineert zee, natuur, lekker eten en een geschiedenis die nauw verbonden is met de blauwvintonijn. Het wordt omgeven door adembenemende landschappen, zoals de kliffen van het natuurpark La Breña , en toch heerst er een authentieke sfeer, zonder de drukte en de drukte van andere nabijgelegen stranden.

Bent u op zoek naar een plek met de smaak van de zee, wandelroutes in de buitenlucht, lekker eten en een rustigere sfeer ? Dan is Barbate een geweldige optie. ABC vertelt u waarom.

Barbate heeft altijd naar de zee gericht geweest. De geschiedenis is nauw verbonden met de visserij, vooral die van de blauwvintonijn . Deze activiteit wordt hier nog steeds beoefend zoals dat eeuwen geleden gebeurde: met almadrabas, een traditionele techniek die de Feniciërs al gebruikten. Deze vorm van visserij is niet alleen duurzaam, maar maakt ook deel uit van de cultuur en identiteit van de plaats.

De stad is ontstaan ​​rondom deze traditie en die verbondenheid is nog steeds voelbaar in het dagelijks leven. De haven blijft een belangrijk knooppunt , niet alleen voor de visserij maar ook als ontmoetingsplaats. Een wandeling door het havengebied, kijkend naar de binnenkomende boten, of gewoon zittend en de bewegingen observerend, is een eenvoudige maar authentieke manier om het tempo van het lokale leven te begrijpen.

Buiten de haven heeft Barbate een centrum met brede pleinen, witgekalkte straten en een algemene sfeer van rust . U vindt hier geen grootse monumenten of opvallende toeristische trekpleisters, maar wel een rustige sfeer die uitnodigt tot een rustige wandeling door dit witgekalkte stadje aan de kust van Cádiz.

Eén van de grootste attracties van Barbate is de natuurlijke omgeving. Hier ligt het natuurpark Breña en Marismas del Barbate , een weinig bekend juweeltje dat verrast door de verscheidenheid aan landschappen die het te bieden heeft: duizelingwekkende kliffen, moerassen vol leven, duinen, dennenbossen en paden die door het hele park lopen en spectaculaire uitzichten bieden.

Eén van de bekendste routes is de route die van de Torre del Tajo , een oude wachttoren, naar Caños de Meca loopt. Het is een gemakkelijke route, met weinig hoogteverschillen, maar een groot visueel genot: vanaf de kliffen kunt u de open zee zien, op heldere dagen de contouren van het Afrikaanse continent en, met een beetje geluk, af en toe een walvisachtigen.

Maar je hoeft geen wandelschoenen aan te trekken om van de natuur te genieten. Ook de stranden van Barbate hebben hun charme. Het Carmen-strand ligt midden in het stadscentrum en is ideaal voor een snelle duik of een wandeling bij zonsondergang. En Hierbabuena, verder naar het noorden, is ideaal als u op zoek bent naar iets rustigers, omgeven door pijnbomen en met een mooi uitzicht op de klif.

En als u in de lente gaat, staat het park vol met wilde bloemen en is het weer perfect om te wandelen of gewoon te ontspannen op het strand.

In Barbate is de blauwvintonijn niet zomaar een vis: het is een deel van de identiteit van de stad . Hier is het bekend en gerespecteerd, en dat merk je aan de manier waarop het wordt bereid, besproken en ervaren. Elk voorjaar, tijdens het almadrabaseizoen (meestal tussen april en juni), arriveren de grootste tonijnen aan de kust van Cádiz. Barbate viert dit evenement uitgebreid met voedselmarkten, tapastours en culturele activiteiten .

Als u meer geïnteresseerd bent in de historische of technische aspecten, kunt u het Tonijnmuseum bezoeken, waar het hele proces van de vangst, het snijden en de bereiding wordt uitgelegd. Maar het allerlekkerste is toch wel om gewoon te gaan zitten en het op te eten. Er zijn veel manieren om ervan te genieten: rauw (als sashimi of tartaar), met uien, geconserveerd, gegrild... ze hebben allemaal hun eigen charme.

Het restaurant El Campero is waarschijnlijk de bekendste plek om het te proberen. Tonijn staat centraal in hun menu en wordt met het grootste respect behandeld. Maar er zijn ook meer informele plekken, zoals La Taberna de Abelardo, La Esquina del Tofe of El Refugio , waar u heel goed kunt eten zonder al te veel geld uit te geven.

En als u liever een snack eet, probeer dan eens mojama, ijada of gedroogde kuit . Het zijn intense en zeer lokale smaken, die perfect samengaan met een glas witte wijn of een ijskoud biertje.

Barbate is geen ansichtkaartstadje, en pretendeert dat ook niet te zijn. Er zijn niet op elke hoek of straat souvenirwinkels die gericht zijn op selfies. En eerlijk gezegd is dat ook een deel van de charme ervan . Hier kunt u nog rustig rondslenteren zonder dat u overweldigd raakt, u kunt de buren op het plein zien kletsen, een traditionele bakker bezoeken of in een herberg luisteren naar mensen die praten over het weer en de visserij.

Het is ook zeer goed gelegen voor uitstapjes naar andere plaatsen in de buurt . Zahara de los Atunes ligt op slechts een paar minuten rijden met de auto, net als Caños de Meca en Vejer. U kunt Barbate dus als uitvalsbasis gebruiken om de hele omgeving te verkennen.

En als u tot de groep mensen behoort die buiten het seizoen reist, is dit een ideale plek. In de herfst en de lente is het weer nog steeds aangenaam en zijn er veel minder mensen. Je geniet overal rustiger van: de routes, de restaurants, de stranden...

Nu weet u het: als u zin ​​hebt om een ​​andere kant van Cádiz te ontdekken, een rustigere, meer authentieke kant ... probeer dan eens Barbate. Het heeft misschien niet de naam van andere steden in de buurt, maar het heeft wel een ziel. En dat is uiteindelijk wat het meest gewaardeerd wordt.