Nieuwe talen van voedsel tussen media, marketing en voedselbeleid: seminar bij Agraria

Het seminar getiteld "Social Flavor and Food Platform Seriality: nieuwe talen van voedsel in het digitale tijdperk" vindt plaats op donderdag 29 mei om 14.00 uur in de Pathologiezaal op de 2e verdieping van de afdeling Landbouw van de Universiteit van Napels Federico II.

Tijdens het seminar komen opkomende thema's aan bod, zoals sociale smaak of de constructie van voedselsmaken via sociale netwerken, de opkomst van micro- en nano-voedselinfluencers als strategische spelers in de agrovoedingsmarketing en digitale culinaire serialiteit die de consumentenervaring op een continue en interactieve manier opnieuw definieert.

De bijeenkomst werd georganiseerd in samenwerking met Rural Hack, een permanent laboratorium voor de digitale transformatie van het agrovoedingssysteem. Het doel is om studenten een kritische reflectie te bieden op de manier waarop sociale media en digitale platforms de manier waarop voedsel wordt weergegeven, geconsumeerd en verteld, ingrijpend veranderen.

Het seminar wordt geleid door Martina Masullo, promovendus in politiek en communicatie aan de Universiteit van Salerno en expert in mediastudies, serialiteit en generatieconsumptie.

"Voedsel is steeds meer een cultureel, verhalend en sociaal fenomeen", legt Martina Masullo uit, "en inzicht in hoe het zich in de media beweegt, is essentieel voor degenen die zich bezighouden met landbouwbeleid en voedselsystemen."

Na een contextuele inleiding door professor Teresa del Giudice wordt de bijeenkomst ingeleid door twee prominente figuren uit de academische en interdisciplinaire onderzoekswereld: Alex Giordano, hoogleraar economie en bedrijfsmanagement aan de Universiteit Giustino Fortunato en docent marketing en digitale transformatie aan de Universiteit Federico II van Napels en wetenschappelijk directeur van Rural Hack, en Alfonso Amendola, hoogleraar sociologie van culturele processen en directeur van het OPEN CLASS-laboratorium aan de Universiteit van Salerno.

Het seminar is onderdeel van het actualiserings- en innovatieproces van de cursus Landbouwbeleid, dat wordt gegeven door professor Teresa del Giudice. Het biedt studenten nieuwe hulpmiddelen om de onderlinge verbanden tussen voedselbeheer, consumptie en communicatie te begrijpen.