De uitvinding: aminozuurijs. Laag in calorieën, hoog in spierondersteuning en 2 patenten.

Cesena, 24 september 2025 – Het behouden van fysieke efficiëntie wanneer de jeugd verdwijnt, is van groot belang voor atleten (professionals en amateurs) die na hun 40e willen blijven sporten , maar ook voor gewone mensen die hun volledige fysieke efficiëntie willen behouden.

Op 40-jarige leeftijd treedt sarcopenie op, wat leidt tot een progressief verlies van spiermassa en -kracht – kortom, fysieke veroudering. De meest effectieve manier om dit te bestrijden is door aminozuren en eiwitten aan je dagelijkse voeding toe te voegen . Aminozuren ondersteunen het herstel van spieren en voeding, worden direct na inname verteerd zonder verlies en werken direct op de spieren; eenvoudige eiwitten daarentegen worden niet altijd door het menselijk lichaam opgenomen.

Het idee dat succesvol blijkt, is het toevoegen van aminozuren aan de dagelijkse voeding. Een bedrijf in Cesena is al anderhalf jaar bezig met de ontwikkeling van Gelamino , een ijsje met aminozuren. Een beker ijs van 80 gram (momenteel verkrijgbaar in de smaken vanille en chocolade, binnenkort ook verkrijgbaar met pistache) bevat 3,2 gram essentiële aminozuren , wat, wanneer toegevoegd aan de eiwitten in het ijs, neerkomt op 6,5 gram.

Een beker van 80 gram bevat 3 gram vet en 113 calorieën , wat overeenkomt met twee perziken. Ondernemer Fabio Da Tripoli is meerderheidsaandeelhouder en enig directeur van Gelamino, een bedrijf met hoofdkantoor in Cesena. De productie wordt verzorgd door Casa del Gelato S.p.A. in Maranello, in de provincie Modena . De logistiek wordt verzorgd door Adriatica Logistics in Forlì . Een tweede vestiging in Ascoli Piceno voert onderzoek en ontwikkeling uit onder leiding van Dr. Marcello Pescatore, een chemicus gespecialiseerd in farmaceutische technologie.

Gelamino (de naam is een samensmelting van gelato en aminozuren) is nog niet te koop , maar zal vanaf begin 2026 verkrijgbaar zijn. In de tussentijd gaan de presentaties door, zoals die bij Rimini Wellness, dat plaatsvond van 29 mei tot 1 juni en uitstekende reacties kreeg. Afgelopen weekend in Rimini bijvoorbeeld, als onderdeel van CrossFit, twee dagen vol training, discussies en shows.

Er zijn al tests uitgevoerd in sportcentra en bij 200 patiënten in verzorgingshuizen, met uitstekende resultaten. Er loopt een proef in twee Italiaanse ziekenhuizen met als doel het product dit jaar te valideren voor de gezondheidszorg. Het Gelamino-product, uniek in de wereld, is beschermd door twee patenten en het handelsmerk is geregistreerd in heel Europa, de Verenigde Staten en Arabische landen. Het doel is om het product vanaf begin volgend jaar internationaal uit te rollen in grootschalige winkels, sportcentra, restaurants en zorginstellingen.