Tarieven en Italiaanse wijn: restaurant- en supermarktprijzen in de VS: een analyse door Romagna-producent Randi
De taken Ze zijn angstaanjagend, maar met goede distributeurs die de kwaliteit handhaven, kan de Amerikaanse markt het volhouden en verliezen van niet meer dan 10-15 procent opvangen. Dit zegt Massimo Randi, juridisch vertegenwoordiger van Randi Vini, dat jaarlijks iets minder dan de helft van de 140.000 flessen wijn die het produceert naar de Verenigde Staten exporteert, met een totale omzet van € 900.000, waarvan € 400.000 wordt geëxporteerd.
De oogst is net begonnen bij Randi Vini. Ze plukken eerst de Chardonnay en daarna de andere druiven. Massimo Randi legt uit dat het om een oogst van "goede kwaliteit gaat, maar met weinig kwantiteit. Er zijn minder trossen dan verwacht."
Het bedrijf richt zich volledig, of bijna volledig, op lokale druivensoorten en op de 63 hectare van de Randi-boerderij - gelegen in Fusignano en Alfonsine - verbouwen ze klassieke inheemse Romagna-druiven zoals de Famoso-druif, die Rambela oplevert, de Longanesi-druif die wordt gebruikt voor de productie van Bourson, Centesimino, Malbo Gentile, Trebbiano, Chardonnay en Sauvignon.
Het wijnhuis werd begin jaren 50 opgericht en wijdde zich meteen aan de productie van ambachtelijke wijnen, in de voetsporen van de traditie. Het was echter in 2000, toen het zich aansloot bij het consortium 'Il Bagnacavallo', dat de ommekeer kwam en Burson zijn intrede deed, waarvan het wijnhuis een van de belangrijkste producenten is. Vandaag de dag gelooft Massimo Randi rotsvast in zijn idee van wijn, een wijn die het potentieel van dit uiterst geschikte gebied kan demonstreren.
In de wijngaard streven we ernaar om met zorg te produceren, zozeer zelfs dat we geïntegreerde plaagbestrijding toepassen, met gerichte behandelingen die alleen worden toegepast wanneer nodig. Geen forceren, alleen een zorgvuldige analyse van het terroir om gezonde, perfect rijpe druiven te garanderen. De wijn die deze hernieuwde kracht van inheemse druivenrassen belichaamt, is Rambela , zowel stil als mousserend, die zeer populair is in zowel Italië als de Verenigde Staten.
"Dit is een wijn die hier heel goed past bij de zee, maar niet alleen hier. Het is namelijk een moderne wijn, hartig maar met een laag alcoholpercentage", bevestigt Massimo Randi.
En hoewel de Amerikaanse markt – met consumentenprijzen variërend van $ 45 tot $ 65 in restaurants en $ 30 tot $ 40 in grote winkels – nu een grote onbekende is, net als de prijsstijging die er zeker zal komen en waarvan de impact op de consumptie nog moet worden afgewacht, rekent het bedrijf uit Ravenna sterk op een adequaat distributienetwerk.
"We hebben vijf distributeurs in 30 Amerikaanse staten en we verkopen ons hele assortiment goed, waarbij we ons sterk richten op onze inheemse druivenrassen ", legt Massimo Randi uit, die samen met zijn broer het bedrijf runt, dat zes mensen in dienst heeft. Het doel is nu om wijngaarden aan te planten over het gehele beschikbare areaal en vervolgens te evalueren of er nieuwe aanwinsten moeten worden gedaan. Maar de markt is momenteel uitdagend, vooral in Italië, waar de wijnconsumptie wordt beperkt door zowel regelgeving als de hoge kosten van levensonderhoud. Dit zorgt er, vooral in de horeca, voor dat alle "bijkomende" kosten, te beginnen met de wijn zelf, worden verlaagd.
İl Resto Del Carlino
