De oude binnenstad van Faro is opnieuw gastheer van het Caracol Festival
De União das Freguesias de Faro promoot opnieuw het nu emblematische en traditionele Festa do Caracol, op de locatie Muralhas – Cidade Velha (Vila Adentro), in het historische hart van de stad, tussen 8 en 10 mei.
Dit solidariteitsinitiatief, gericht op de ondersteuning van drie IPSS in de parochie, heeft als doel traditionele producten, de keuken en de mediterrane cultuur te promoten, onder de aandacht te brengen en te verbeteren, met name gastronomische gerechten met slakken.
De slak, een typische snack voor deze tijd van het jaar en zeer gewaardeerd in de regio, staat centraal en wordt op verschillende manieren geserveerd, in een ontspannen omgeving in de openlucht.
Het initiatief heeft als doel om lokale producten en traditionele gerechten te promoten en te waarderen, en zo het beste van dit aspect van het mediterrane dieet te benadrukken.
Naast de slak zal er ook een keur aan streetfood te vinden zijn, die voor ieder wat wils biedt: veganistische en vegetarische gerechten, hamburgers, pizza's, pannenkoeken, zoetigheden, drankjes, salades en de altijd populaire gefrituurde broodjes.
De toegang is gratis en het evenement vindt elke dag plaats tussen 17:30 uur en middernacht. Er is ook muzikaal entertainment en er zijn kinderanimaties aanwezig, die garant staan voor gezellige en humoristische momenten voor het hele gezin.
Het Slakkenfestival “nodigt mensen uit Faro en bezoekers uit om de authentieke smaak van deze Algarve-traditie te herontdekken, midden in het historische centrum van de stad”, aldus de lokale overheid.
Foto: Bruno Filipe Pires.
Barlavento
