In Koeban steeg de wijnproductie in 2024 met 2,5%

In 2024 groeide de wijnindustrie in de regio Krasnodar en bereikte een productie van 23,4 miljoen decaliter. Dat is 2,5% meer dan het jaar ervoor. Het Ministerie van Landbouw en Verwerkende Industrie van de regio Krasnodar meldde dit aan TASS.

Er wordt opgemerkt dat men zich in 2025 wil richten op petnats en oranje wijnen, die momenteel steeds populairder worden.

Petnats zijn mousserende wijnen die worden gemaakt met behulp van een unieke technologie die twee eeuwen ouder is dan de traditionele productiemethode van champagne. Ze worden gezien als de voorlopers van de moderne mousserende wijnen. Het productieproces zelf wordt de 'oude Kozakkenmethode' genoemd, wat betekent dat de gisting direct in de fles plaatsvindt. Bovendien merkte het ministerie op dat de productie van dergelijke wijnen door de bereidingswijze vele malen goedkoper is.

In 2025 is het de bedoeling om in Koeban jonge wijngaarden aan te planten op een oppervlakte van minimaal 1,6 duizend hectare.

Eerder schreef MK na Kubani dat de regio van plan is om de wijnproductie tegen 2025 met 10-30% te verhogen.